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Nouveau
Auffo
158 rue du Vallon-des-Auffes, Marseille, 13007, France
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Cuisine moderne
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Auffo
158 rue du Vallon-des-Auffes, Marseille, 13007, France
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Cuisine moderne
Accroché aux rochers à l’entrée du Vallon des Auffes, le nouveau restaurant de Coline Faulquier offre une vue saisissante sur la Méditerranée, le château d’If et les îles alentour. Derrière les baies vitrées, dans un décor beige et crème aux lignes épurées, la pétillante cheffe marseillaise déploie une cuisine marine inventive, vive et précise. Les assiettes, souvent végétales, jouent habilement sur les contrastes chaud-froid ou cru-cuit – des plats au caractère bien trempé ! La fraîcheur est garantie par les pêcheurs du port, en lien direct avec la cuisine.
