Restaurants
L'Aupiho - Domaine de Manville
- Route de la Terre-des-Baux, Les Baux-de-Provence, 13520, France
- €€€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
La réservation pour L'Aupiho - Domaine de Manville n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéL'Aupiho - Domaine de Manville
- Route de la Terre-des-Baux, Les Baux-de-Provence, 13520, France
- €€€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Au sein d'un hôtel luxueux avec golf, spa et piscine, une table soignée, rendant un vibrant hommage à la tradition régionale – comment pourrait-il en être autrement sur ces terres privilégiées, au pied des Alpilles et des Baux ? Paradoxe : cette passion du terroir provençal, on la doit à un jeune chef belge, Lieven Van Aken, qui a commencé sa carrière à Bruxelles puis chez Michel Guérard. Les recettes sont précises, ce qui n’exclut ni l’audace, ni l’intensité : bouillabaisse végétale et rouille au safran ; ris de veau fumé et grillé, tartare d'algues et langoustines de Méditerranée. La terrasse, sous des platanes centenaires, n'est pas moins délicieuse...
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Parking
- Terrasse
- Voiturier
Cartes bancaires acceptées