餐廳
精湛廚藝
5 分鐘
餐茶搭配、以茶入菜——在台灣米其林推薦餐廳品味台灣茶
從日常解渴到精緻的茶席文化,品茶是來台灣旅遊不可忽視的重要體驗。臺灣米其林指南收錄的餐廳中,「茶」更是不少餐廳精心設計安排的一環,超越無酒精飲品選項,而是完整品嘗台灣味的安排,讓整套餐點風味更上一層樓。
真材食料
4 分鐘
在家做法式傳統烤雞 小樂沐法式餐酒館廚藝總監陳嵐舒與主廚方柏儼的美味建議
一隻香氣誘人的完美烤雞,向來是聚會的焦點。以法式料理見長的小樂沐創辦人暨廚藝總監陳嵐舒與主廚方柏儼(Raymond),從如何選擇雞隻、是否填料到烤製的 dos and don'ts,為大家拆解法式烤雞的美味密碼!
吃和玩樂
3 分鐘
2025 年跨年:亞洲八家米其林推薦飯店
想好到哪裡跨年了嗎?以下是我們精選的亞洲八家米其林指南推薦飯店,無論是海灘天堂、雪地避世靜謐之地,還是城市秘境,每種選擇都令人心動,讓您華麗迎接 2025。
山海樓存續台灣老味道:重現消失的金門土雞
山海樓日前舉辦了一場「金門土雞宴」,邀請多位餐廳主廚齊聚品嘗消失於市場多年的台灣原生品種土雞。這場餐會不僅呈現金門土雞的稀有滋味,也展現了重現台灣古早味一直以來的努力與挑戰。
吃和玩樂
4 分鐘
歷史與傳統人文探索之旅:台北市中正區美食、住宿與旅遊終極指南
中正區位居台北市樞紐,是台灣歷史、與現代人文的縮影。古蹟、各類美食,到生氣蓬勃的民生風情,中正區的面貌豐富精彩。不妨考慮我們為您規劃的食旅指南,從人文景點到美食、住宿,感受此區特有的溫度與深度。
真材食料
1 分鐘
食譜:NOBUO 大廚李信男的李氏咖哩
米其林一星餐廳 NOBUO 的這道李氏咖哩,看來樸實無華卻充滿層次,更代表大廚廚 Nobu 一路以來的廚藝旅程,以及對美味這件事的信念與追求。