食事
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》星級餐廳發布會及晚宴將於 8 月 30 日盛大回歸
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》星級餐廳將於 2022 年 8 月 30 日發布,晚宴更將以六道精彩菜色,向豐富精彩的在地風土文化與街頭美食致敬。
編輯精選
細數《臺北臺中米其林指南》推薦餐廳特色乾麵
乾麵多變的口味與型態,顯現了台灣飲食文化的多元與豐富多彩。組成簡單,味道卻千變萬化,每個細節也馬虎不得,每個店家都有自己的秘方與堅持。從《臺北臺中米其林指南》中幾家以乾麵為招牌菜色的店家,就可見一斑。
到米其林指南推薦餐廳吃曼谷、河內必吃代表菜
你可能知道越南河粉、你可能常吃泰國料理。但如果更深入去談,你覺得曼谷與河內的代表菜色又會是什麼呢?聽聽台北、台中的米其林指南入選餐廳怎麼說。
精湛廚藝

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美味尋真
細數《臺北臺中米其林指南》推薦餐廳特色乾麵
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台中米其林一星餐廳澀主廚林佾華談橄欖油的五種妙用
不只拌沙拉、做冷菜、沾麵包,橄欖油更可以是為菜色增加風味與變化的重要元素。從湯品到甜點,一起來看看米其林一星餐廳澀主廚林佾華如何巧妙運用橄欖油,為菜增色。
食話實說
台中米其林一星鹽之華餐廳主廚黎俞君:守護一份「信任」
對食材講究、對細節一絲不苟、日日鎮守廚房、親力親為、費盡心思創作新菜色——大廚黎俞君為不辜負客人將重要日子交付給自己的信任,總是全力以赴。

面對面:台北米其林二星餐廳侯布雄新任主廚松尾洋平
在侯布雄集團 10 年,松尾洋平帶有濃厚的侯布雄 DNA,對優質食材要求、創作菜色遵循純粹不複雜的哲學,也擁有追求完美和不斷求進步的信仰。但在他的菜色中,又可以觀察到他日本出身的細膩與巧思。
真材食料

虎年春節 在這些米其林推薦餐廳圍爐及外帶年菜:台北篇
距離農曆新年還有一個月,在濃厚的新年慶祝氛圍裡,不少人也已經為年夜飯做好規劃,一起來看看台北米其林推薦餐廳中,有哪些美味的好選擇。
吃和玩樂

在臺北臺中騎自行車享受米其林美食
如果你熱愛自由控制速度、如果你熱愛自由選擇何時要停下腳步、何時要加速前進的旅遊方式、如果你愛探訪城市巷弄間的米其林推薦美食,自行車是你最好探索台灣的方式!

在台灣 9 家米其林推薦飯店享受米其林推薦美食
現在打開《米其林指南》網站或是 App,除了能發掘各地推薦美食外,也能搜尋米其林推薦飯店。許多推薦飯店更有《臺北臺中米其林指南 2021》的推薦美食,讓人在旅途中,享受雙重的美好體驗。
即食新聞

《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》星級餐廳發布會及晚宴將於 8 月 30 日盛大回歸
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》星級餐廳將於 2022 年 8 月 30 日發布,晚宴更將以六道精彩菜色,向豐富精彩的在地風土文化與街頭美食致敬。

《北京米其林指南 2022》發布 一家新二星餐廳和四家新一星餐廳入選
《北京米其林指南 2022》發布,共有 100 家餐廳入選,包括兩家三星餐廳、三家二星餐廳、29 家一星餐廳,以及 18 家必比登推介。