餐廳
Wok by O'BOND
中山區龍江路18號, Taipei, 104099, 臺灣
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創新菜
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中山區龍江路18號, Taipei, 104099, 臺灣
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創新菜
一星:高品質烹飪
由知名酒吧Tei by O'bond的經營者創立,室內設計以墨綠色與朱紅色為主調,搭配輕快的音樂,氣氛輕鬆。經營者善用自身的調酒師背景,與主廚一同設計菜單,規劃出環繞主題意象的用餐體驗。廚師透過西式料理與調酒技法,解構並重塑食材的既有風味,帶來煥然一新的創意佳餚。調酒具草本特色,也值得一試。
地點
食材零浪費 三家米其林指南推薦餐廳的全食材利用菜色
從頭吃到尾、由根吃到葉的飲食概念,考驗著廚師對食材的理解與應用,在使用所有部位的過程中,往往也能挖掘食材不同的風味與價值。
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精湛廚藝
5 分鐘
餐茶搭配、以茶入菜——在台灣米其林推薦餐廳品味台灣茶
從日常解渴到精緻的茶席文化,品茶是來台灣旅遊不可忽視的重要體驗。臺灣米其林指南收錄的餐廳中,「茶」更是不少餐廳精心設計安排的一環,超越無酒精飲品選項,而是完整品嘗台灣味的安排,讓整套餐點風味更上一層樓。
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精湛廚藝
3 分鐘
《臺灣米其林指南 2024》10 家新一星餐廳米其林評審員最愛的菜色
《臺灣米其林指南 2024》公布,共有 10 家新一星餐廳入選。一起來看看這些新入選一星的餐廳中,哪些菜色讓評審員留下深刻印象?
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《臺灣米其林指南 2024》共 10 家餐廳新獲得一星肯定 包含全球首間冰淇淋店
《臺灣米其林指南 2024》公布,共囊括 343 間入選餐廳名單,其中共有 49 家餐廳獲得米其林一星、二星與三星肯定,而臺中 MINIMAL 則是全球首家獲得米其林一星肯定的冰淇淋店。
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精湛廚藝
14 分鐘
2024 七月八家新入選臺灣米其林指南的餐廳
2024 年七月的臺灣米其林指南一舉新增了八家台北、台中與高雄的餐廳,料理種類與風格精采多元:從創意台菜、融合中東香料的時尚地中海美食、呈現台灣土地與文化之美的創新料理、精緻現代法餐,到暖心清粥小菜與家常菜,百花齊放。