臺北/臺中米其林指南

和蒔炭火割烹

  • 中山區林森北路119巷22號, Taipei, 臺北/臺中
  • 2,000 - 5,500 TWD • 日本菜
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臺北/臺中米其林指南

和蒔炭火割烹

  • 中山區林森北路119巷22號, Taipei, 臺北/臺中
  • 2,000 - 5,500 TWD • 日本菜
米其林指南的觀點

店名為「和食」的諧音,由具二十多年日菜經驗的阿美族料理長掌杓,以炭火燒製新鮮魚料。食材多為在地出品,部分更源自料理長的臺東老家,甚至由他親自採集;他更自製具特色的鹽品,讓客人認識原住民的獨特食材。供應單一套餐,如欲品嚐更高價或多樣的食材,可於訂位時提出。店內用餐氛圍熱絡。

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服務與設施

  • X Visa
  • 中國銀聯
  • 吧檯式
  • 接受信用卡
  • T 空調
  • V 美國運通
  • } 萬事達卡

資訊

+886 2 2542 7700

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