餐廳
和蒔炭火割烹
- 中山區林森北路119巷22號, Taipei, 臺灣
- $$$ · 日本菜
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可供訂位
和蒔炭火割烹
- 中山區林森北路119巷22號, Taipei, 臺灣
- $$$ · 日本菜
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米其林指南的觀點
店名為「和食」的諧音，由具二十多年日菜經驗的阿美族料理長掌杓，以炭火燒製新鮮魚料。食材多為在地出品，部分更源自料理長的臺東老家，甚至由他親自採集；他更自製具特色的鹽品，讓客人認識原住民的獨特食材。供應單一套餐，如欲品嚐更高價或多樣的食材，可於訂位時提出。店內用餐氛圍熱絡。
服務與設施
- 吧檯式
- 空調
可接受信用卡
地點
資訊
