精湛廚藝
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到台灣 7 家米其林推薦餐廳吃火鍋
台灣人愛吃火鍋，大街小巷從不缺吃火鍋的好去處，而台灣人也從不缺吃火鍋的理由。而這幾家米其林推薦餐廳各提供風格獨具的火鍋，讓人一飽口福。
食話實說
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面對面：米其林一星餐廳大腕主廚黃一洪談日本和牛體驗與大腕的未來
在日本和牛進口滿三年、大腕連續三年拿下米其林一星的此刻，我們與主廚黃一洪聊了聊，經營大腕的這幾年，經歷各種市場變遷，他的思考與觀察、他的變與不變，以及未來的計畫。
食話實說
10 minutes
5 位台灣米其林推薦餐廳中的女性侍酒師與唎酒師
在餐廳，女性侍酒師或唎酒師是少見的身影。然而，在台灣的米其林推薦餐廳中卻有許多女性侍酒師或唎酒師：她們喜愛與人交流、纖細地在桌邊感知客人來用餐的目的與喜好，如朋友一般隨和而貼心的建議最適合的酒品、完整整套用餐體驗。
真材食料
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食譜：華盛頓特區一星餐廳 Bresca 的黑森林巧克力蛋糕
綿密的巧克力蛋糕搭配上浸漬於黑櫻桃香甜酒（Luxardo）、杏仁甜酒（amaretto）以及櫻桃白蘭地的櫻桃、鮮奶油與磨碎的巧克力，是華麗幸福的美味。
食話實說
7 minutes
面對面：与玥樓行政總主廚許文光與大三元董事總經理吳東璿談在台灣做粵菜老味道
一個是來台 40 年的香港資深大廚，一個是接手半世紀家族事業的第三代，兩人近年都開始考究粵菜經典、在餐廳再現粵菜傳統之味。對他們來說，最大的意義，除了傳承味道，更在於希望透過做經典菜色的過程，在內部點燃起學習火花。
