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臺南市美術館附近必吃米其林推薦美食

6 餐廳
臺南市美術館地處的臺南中西區,步行距離內除了有如赤崁樓、孔廟、林百貨與神農街等知名歷史古蹟與人文景點,更有米其林指南囊括不同風格的在地特色小吃。規劃文化之旅之際,別忘了也跟著評審員的腳步,大飽口福。
更新於 2024年7月8日

臺南又名「府城」,自十七世紀起來自世界各地的族群奠定了臺南豐富歷史文化背景。而臺南市美術館所在的中西區,擁有許多知名古蹟與歷史文化建物,由過去的臺南警察署改建而成、也是市定古蹟的一館,又或是以五角玻璃屋頂與潔白極簡建築風格的二館,都以其獨特的建築與館內的豐富展覽,成為近年旅客必訪的旅遊景點(首圖:臺南市美術館)。

除了欣賞展覽與建築,步行距離內更有如赤崁樓、孔廟、林百貨與神農街等知名歷史古蹟與人文景點,更有米其林指南內囊括不同風格的在地特色小吃。規劃文化之旅之際,別忘了也跟著評審員的腳步,探索府城美食,大飽口福。

延伸閱讀:臺南必吃米其林推薦早餐

誠實鍋燒意麵
中西區西門路一段702巷12號, Tainan
$ · 麵食

到訪臺南,鍋燒意麵是不容錯過的美食之一。小店 2020 年才搬進民宅附近的巷弄之中,店家以昆布熬煮湯底,顏色清澈,口味清爽,客人更可選擇麵條軟硬度。由於客人眾多,須耐心等候座位。

福泰飯桌第三代
中西區民族路二段219號, Tainan
$ · 小吃

臺南老店福泰飯桌創立逾八十年,其後代於 2015 年開設新店,並進駐餐室,讓客人在明亮環境中體驗台南傳統飯桌仔文化。菜色按照當天採買的食材而定,可留意寫上當日鮮魚及時令菜色的小黑板,每道菜更都能依據用餐人數作調整。生意熱絡,不論中午或晚間到訪,都建議提前抵達。

吃麵吧
中西區保安路159之1號, Tainan
$$ · 麵食

不同於臺南傳統麵店,吃麵吧以臺式麵攤概念,融合歐陸料理技法,大量採用西式食材、醬汁與香料,如牛小排、西式臘腸等,風格創新,並每周固定更迭菜單,讓來客常保新鮮感。距離美術館不到十五分鐘步程,環境簡約舒適。

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小公園擔仔麵
中西區西門路二段321號, Tainan
$ · 麵食

麵店創立逾七十年,由於開業時毗鄰小公園而得名,見證府城變遷,更是很多在地人的集體回憶。小店沿用傳統方式烹調擔仔麵,甫踏進店即見老闆坐於矮桌前專心煮麵。建議點上一碗擔仔湯麵,濃厚香醇的湯頭,搭配去殼火燒蝦、肉燥與口感出眾的油麵,滋味樸實。

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葉家小卷米粉
中西區國華街二段142號, Tainan
$ · 小吃

作為臺南小卷米粉的先驅,葉家將邁向九十年載光陰。雖疫情期間短暫歇業,但經營者在原址重新營業後,流傳三代的傳統絲毫沒有改變:糙米製成的粗米粉,搭配以花枝熬煮的湯底與爽脆小卷,湯色清澈但香醇鮮美,尾韻甘甜,充滿臺南特色。

八寶彬圓仔惠 (國華街)
中西區國華街二段99號, Tainan
$ · 小吃

傳承三代、歷經五十多年的傳統剉冰店,店名由店主夫婦的名字與他們的得意之作組合而成。剉冰可自選五種配料,選項達十餘種,每天新鮮自家製作,樣樣都十分美味。其中口感扎實的圓仔、和熬至鬆鬆軟軟的蜜芋頭為熱門配料,深受歡迎。

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