高雄鹽埕的歷史造就了它獨一無二的風華：它過去是曬鹽場，日據時期則成為快速發展的貿易站；戰後又成為美軍駐港、船員靠港補給的集中地，帶動舶來品與美式文化交流。而戰後興起的拆船業商機，更造就了公園路上著名的「五金一條街」，滿滿古董珍寶與航海器具讓人尋寶。鹽埕成為見證時代風華的獨特老城區，舊城與新時代剪影迷人交疊，更與高雄港的繁盛興衰緊緊相依。
來到高雄，想完整體驗海風拂面、港灣落日美景魅力的話，不妨直接下榻於鄰近鹽埕的南高雄街區，以結合海陸行程的行家玩法，登船吹風、並散策感受這個街區的獨特氛圍。
DAY 1 絕美海路賞灣景
抵達高雄後，不妨先到鹽埕附近的米其林推薦酒店放下行李。避開過度嘈雜、人潮聚集的「Hotel Dùa 」，距離捷運美麗島站僅約 500 公尺、知名的六合觀光夜市也步行可抵的地理位置，有精品旅館獨到的設計美感，和住宿空間寬敞、隔音絕佳的優點，讓快閃之旅仍能獲得身心充分休憩的體驗。
更進階的奢華體驗，亦可入住高雄洲際酒店，直接滿足躺著看絕美落日的海景房，以面對亞洲新灣區的無敵窗景設計，將高雄港、85 大樓與以懸吊工法設計的高雄圖書館總館等人氣地標一覽無遺。
上午至中午
放下行李後，不妨以在地吃食打開感官。排隊到天荒地老也要吃的北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕），在地人點法「一套」就是蒸到軟糯的鹹香筒仔米糕與蒸蛋湯上桌。而難以取捨該吃鴨肉珍（五福四路）或鄭家切仔麵的掙扎，往往在眼見排隊人龍像潮水湧現時立刻失守；經典的鴨肉飯配上綜合下水切盤是美味王道，但如果克制地住，留點胃還能吃一碗拌入油蔥、美味單純的鄭家切仔麵，在鹽埕區一次解鎖，只怕你不敢挑戰午餐吃三次而已。
下午
吃飽喝足，不妨就近自海路認識港都；搭乘前三天開放預訂、可自選航線的高雄文化遊艇，其中自午間起可於棧貳庫專屬碼頭啟航的「大港巡航之旅」，航程約一小時，將途經香蕉碼頭、遠眺壽山、打狗英國領事館及旗後燈塔等熱門景點，並橫越主航道進入第一港口支航，一網打盡亞洲新灣區內與海洋文化及流行音樂中心等地標。而日據時期曾用為倉庫並於二戰時遭轟炸的棧貳庫 KW2 碼頭緊鄰鹽埕，如今也改建為進駐超過 50家生活品牌的文創基地，成為下船後歇腳納涼的好去處。延伸閱讀：春遊台灣 感受美好春日的五個提案
若不想走逛棧貳庫 KW2，可直奔鹽埕區緊臨高雄輕軌駁二大義站的大港橋，觀賞亞洲最長跨港旋轉橋、每天下午3點表演水平運轉的大橋開合秀。以貝殼及海豚為設計意象的流線橋身，將緩速平移打開水上通行的渠道，如同海鷗展翅無比吸睛，結束後還能走上橋中央的觀景台，自不同視角遠眺高雄港的海灣美景。不少人也會在此靜候港灣落日，捕捉與橋身、高雄夕照同框的浪漫景致。
傍晚
捷運「鹽埕埔站」1號出口旁的「SKB文明鋼筆高雄店」，是自 1955 年發跡於高雄鹽埕至今仍堅持書寫，也是台灣首家自行開發出鋼筆的經典文具品牌。自舊店鋪轉型的書寫記憶博物館空間，充滿各種復古風情的文具用品，是文具迷必定朝聖的挖寶勝地。
晚餐
白天嘗遍經典小吃，入夜不如轉換場景，到 Marc L³ 品味結合當季風土食材、台灣意象與法式烹調手法的精緻盛宴。由主廚 Marc 以法餐形式結合台灣元素翻轉亞洲味的無菜單料理看似隨興揮灑，卻吃得到結構嚴謹、歷經多元文化淬鍊後濃縮而成的百千滋味，轉折精彩，猶如人生。
深夜
身在異地，也不能錯過小酌的樂趣。充滿 speakeasy bar 氛圍的 LIL GAZ Bar，是高雄在地人跑吧名單裡榜上有名的愛店之一。以電話撥出通關密語才能進入的飲酒空間，地下室特有的神秘感與各種結合台灣食材的酒譜，獨樹一格。2024年末營運的高雄最新酒吧 Rumway 則以蘭姆酒為主軸，精選國內外超過 30 種蘭姆酒和臺灣果酒，包括來自被稱為糖都的虎尾「虎尾釀」桶陳蘭姆酒；東半球唯一使用黑甘蔗、強調有機的越南「Rhum Belami」法式蘭姆酒 Legacy，由火星人 Bruno Mars 與周杰倫攜手推出的「嘻瑞」（SelvaRey Rum）等。融合台灣在地風味元素與蘭姆酒的多款調酒，成為到高雄的熱門酒吧之一。
飲酒過量，有害〈礙〉健康。
DAY 2 陸路走逛更有戲
上午
走進當地市場，猶如看見一座城市性格的縮影。而鹽埕區最具代表性、於 1949 年成立的第一公有零售市場，2022 年經修繕與市場再造，不但保留了經典的山形屋木構造建築屋樑，還引進年輕攤商，帶來新舊並存的市場面貌。早晨七點起就能感受傳統市場採買雞鴨蔬果的迷人氛圍，與一旁的文青飲食店交錯成趣。像是「山壹旗魚食製所」以祖傳四代職人的技藝，完整保留如旗魚黑輪、魚丸等旗魚漿製品，每日現炸供應，用簡單的滋味守護傳統精神。八點開賣、中午前就完售；若有耐心，下午四點後又會重新出攤化身台式下午茶點心攤，以魚漿炸物擄獲吃貨心。
鄰近第一公有市場的銀座聚場咖啡，則位於曾是高雄最早的拱廊街與第一間百貨商店街裡。一二樓改建為咖啡館、三樓作民宿的外觀，仍保留了早期稱為「半樓仔」的夾層建築、當年的百貨手繪招牌、鐵窗花與洗石子地等建築設計元素，雖採預約制，卻絕對是別具滋味的咖啡體驗。
而市場外圍同樣熱鬧、有「奶茶一條街」稱號的新樂街市，可以喝到起家於新樂街的「樺達奶茶」本店的好味道，以及早午晚餐都有人潮的「大溝頂」滷味攤，吃的是港都在地的老滋味。
午餐
身在港都，怎能錯過滋味最「青」的海鮮？以台式料理見長，米其林入選餐廳長生 29 依據每日採買食材變化菜色的無菜單料理，以豐美澎湃的家常菜式如炸紅糟肉、砂鍋魚湯療癒刁嘴客。而獨食友善的昭明海產家庭料理，可依人數提供相應份量的家常小炒與每日進貨的海鮮料理，不論紅燒、乾煎或清蒸等作法皆讓人心滿意足。
下午
吃完飽足一餐，不如造訪鄰近鹽埕、捷運信義國小站 1 號出口，1940 年啟用的逍遙園和洋古建築來轉換心境，這是由日本貴族西本願寺第 2代法主大谷光瑞伯爵在高雄大港埔所建的別莊。建築優雅融合了日式與和洋風格，裝修上更有少見的京都傳統工法，如傳統日式市松紋樣、舟底天井、大谷家紋泥塑等，重現日本貴族高雅的美學品味與生活感。
漫步於園區彷彿時光倒流，與海路強烈直接的壯闊海景帶來深刻對比，彷彿一切紛擾暫止於此的迷人氛圍，為快閃高雄寫下再來一回的續篇。
