探索並預訂《米其林指南》精選的飯店和餐廳

首度囊括台灣七大城市的《臺灣米其林指南 2025》公布，一起來看看米其林評審員在其中觀察到五大引領台灣餐飲發展的關鍵趨勢。

盈科在最新公布的《臺灣米其林指南 2025》中晉升二星。我們獨家訪問了米其林評審員，與我們分享他們連續兩年造訪盈科的經歷與感受。

以下是《臺灣米其林指南 2025》完整名單。新入選或晉升的餐廳將以粗體標示。

《臺灣米其林指南 2025》的完整名單公布，包括 8 家新入選的一星餐廳，以及 3 家由一星新晉為二星餐廳。一起來看看這十一家餐廳裡，那些菜色讓評審員留下深刻印象？

《臺灣米其林指南 2025》的完整名單公布，首度延伸至三個新城市，共囊括 419 間入選餐廳。其中，共有 53 家餐廳獲得星級肯定，其中包括 8 家新入選的一星餐廳，以及 3 家由一星新晉為二星餐廳。

《臺灣米其林指南 2025》必比登推介名單剛剛公布，一起來看看首度納入評選範圍內的新北市中，八道讓米其林評審員也醉心的必比登美食。

《臺灣米其林指南 2025》必比登推介名單剛剛公布，原就在評選名單中的四大城市也有七家新入選。一起來看看評審員最愛的，是這七家的哪些菜色？

《臺灣米其林指南 2025》必比登推介名單剛剛公布，首度納入評選的新竹縣有 8 間、新竹市則有 7 間入選名單。在這些必比登推介店家中，又是哪些菜色讓米其林評審員留下深刻印象？

從各大城市的萬象活力，到山水相連與四季各式美好 —— 台灣向來充滿令人一訪再訪的魅力。2025 年，從美食到景點到活動，種種精彩，絕對是造訪的最佳時機。

無論是下班後獨享一份療癒，還是與好友共度深夜食光，跟著米其林指南從北吃到南，街頭小吃、燒肉、火鍋到日式料理，滿足你那份夜半嘴饞。

麵在台灣是百變的日常主食，更反映出時光遷移與文化融合的精彩紛呈樣貌，來到台灣，這七種麵絕對不容錯過。

午後偷閒或慶祝特別日子？不妨到這些米其林指南推薦的飯店或餐廳，來一場視覺與味蕾都滿足的下午茶約會，享受美好時光。

大安區交通便捷，商業及藝文活動皆十分發達，也匯集許多美食。無論想來點精緻餐飲或平價小吃，或者來場人文薈萃的行旅，大安區都值得放慢腳步，深入體驗。不妨考慮我們為您規劃兩天一夜的食旅指南，期待您能從中獲得一訪再訪台北的旅遊靈感。

從震撼人心的媽祖信仰到米其林推薦美食與壯麗海岸夕陽，這趟台中兩日遊完美融合文化、美食與絕美景致，帶你體驗獨一無二的中台灣魅力。

從高雄到台南，這些母子/ 母女檔用一道道珍藏料理，細細守護家的味道與傳統。

融合海港絕美灣景、舊市場、風格小店與在地老滋味的高雄鹽埕，絕對值得花上兩天細細品味。

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台灣有著豐富美麗的自然景觀，而餐桌更是理解土地與自然之美的最佳途徑。如果您熱愛大自然，不妨從台灣的米其林推薦餐廳開始，發掘台灣之美。

無論賞花踏青或尋味山林野菜，還是趁著天氣涼爽，大啖街邊美食，春天肯定是最適合體驗台灣活力與精彩的時節。

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府城小吃豐沛多元，走訪臺南，不妨跟隨我們的建議，從早餐到宵夜，將不容錯過、在地人從小吃到大的經典小吃快閃吃一波！

這 11 間位於亞洲的飯店不但體現全面的身心靈健康哲學，也讓旅客接觸到現在最讓人趨之若鶩、能有效煥發精神的療程，成為滋養心靈的勝地。

台灣小吃匯納百川、兼容多元的飲食底蘊，已扎進在地風土的滋味。當踏上寶島，不妨以以下八種絕對經典的小吃，寫下無可取代的旅遊記憶。

台北完美結合文化、歷史和現代元素，獨一無二，絕對值得探索。不如現在就出發，計劃一場難忘的台北之旅。

一個人用餐卻不知道如何預訂？正在尋找獨自用餐的最佳地點？不妨參考評審員給出的答案與建議。

米其林指南評審員為您解答所有問題。

和米其林星秉持相同精神，MICHELIN Key 肯定的是全世界最超凡卓越的飯店。

一起來了解這個推薦「物有所值」美食的肯定。

米其林綠星在 2020 年法國米其林指南發布時首次公開，現在已在各地指南中推出，綠星是最新的米其林指南獎項，一起來瞭解這個綠色的肯定。

如何定義「美食」？我們邀請了米其林評審員分享他們對食物的看法，以及「美食」的定義。

當「吃飯」成為工作，到底會是怎樣的一個故事與生活呢？神秘的米其林評審員為您現身說法。