由台北市出發，不需一小時即可抵達新北市——一座融合自然風光與人文底蘊的多元城市。
新北市全境環抱台北市，也是全台人口最多的都市，橫跨台灣最北與最東端，擁有層巒疊翠的內陸山城，與綿延 145 公里的湛藍海岸，無論漫步在九份懷舊街道，或是探索野柳奇岩地景，從環境到人文，精彩紛呈。
新北市在飲食文化上也展現鮮明特色，從生猛海鮮、山產風味，到充滿人情味的地方小吃，應有盡有。以下精選五個主題一日遊路線，發掘新北市的無限魅力。
九份、瑞芳：詩意山城的懷舊之旅
九份，一座迷霧繚繞、石階蜿蜒的山城，早年因採集樟腦與金礦而興盛，在 1930 年代曾有「亞洲金都」之稱，隨著礦脈枯竭沉寂多年，後因電影《悲情城市》，與神似動畫《神隱少女》場景的阿妹茶樓，再度聲名大噪，成為海外遊客來台必訪景點。前往九份，可以搭台鐵至瑞芳站轉乘公車，建議選乘「台灣好行黃金福隆線」景點接駁車，以水湳洞站為起點，順遊黃金瀑布、遠眺藍金漸層陰陽海，與壯觀十三層選礦場，再到金瓜石黃金博物館，了解淘金史並觸摸 220 公斤大金磚，窺見昔日礦區的興盛風華。
抵達九份後，由豎崎路石階拾級而上，穿梭於百年木造茶樓、昇平戲院之間，感受舊時繁華。接著到熱鬧的基山街，走逛藝品與伴手禮店，品嘗芋圓、草仔粿與紅糟肉圓等道地小吃，也可租借旗袍古裝，以紅燈籠高掛的巷弄為背景，拍下懷舊紀念照。
若想靜賞山城之美，不妨在茶樓沏茶，眺望煙雨迷濛的山海景致。傍晚時分，沿著老街的基隆山步道口步行半小時，就能登頂全覽基隆嶼夕陽美景，途中的二號涼亭是攝影愛好者聚集地，當夜色漸起、晚霞染紅山城，更能捕捉無敵夜景。
野柳、萬里與金山：親子共遊的海岬探險
野柳地質公園位於大屯山脈延伸至東海的海岬，以海蝕風化形成的奇岩怪石聞名，像是女王頭、燭臺石等，近年來，綁馬尾的「俏皮公主」也成為人氣地標。由台北市開車四十分鐘，或自台北車站搭乘客運約一個半小時，即可到達野柳。園區內，除了奇特地景，還能觀察寄居蟹、玉黍螺等潮間帶生物。而鄰近的野柳海洋世界，也是闔家共遊的熱門景點。
中午可在野柳或龜吼漁港享用小卷、三點蟹等當季漁獲，或前往必比登推介店家三姐妹農家樂，吃一桌家常好菜。餐廳位在萬里的三合院古厝中，菜色依時令更換，芋泥芹菜與滷豬腳，是值得一試的溫馨手路菜。
隨後北行至金山，漫遊三百年歷史的金山老街。廣安宮前的鴨肉熱炒與蔴粩、地瓜伴手禮，是不容錯過的特色美食。若時間充裕，可從老街步行十餘分鐘至獅頭山公園，飽覽燭臺雙嶼的壯麗海景；也可轉往山間的朱銘美術館，欣賞融合自然地景的大師雕塑，館內豐富的親子活動，適合全家人休憩放鬆、揮灑創意。
淡水、八里：水岸風情的時光漫遊
淡水，舊稱滬尾，十九世紀時曾是台灣第一大港，因港口淤積逐漸沒落，但仍舊留存深厚的歷史韻味。重建街依山而建，是昔日最早的商業街，多位名人故居坐落其間。從台北搭乘捷運約四十分鐘到淡水站，先沿老街徐行，沉醉於滬尾的悠然靜謐，再前往中正路老街，品嚐阿給、魚酥等經典小吃。午後可購票參觀淡水古蹟博物館，包含紅毛城、小白宮與滬尾礮臺（古砲台），探究西班牙、荷蘭等在台歷史。
若想以不同視角遊覽淡水風光，可搭乘藍色公路渡輪自渡船頭出發，約十分鐘抵達八里左岸碼頭，在河岸咖啡廳小憩，或造訪十三行博物館，探索北台灣的史前文化遺跡；也可由渡船頭搭乘渡輪到漁人碼頭，暮色中，漫步原木棧道與白色風帆般的情人橋，欣賞夕陽映照河海的浪漫風景。
延伸閱讀：全台灣適合約會的浪漫米其林推薦餐廳
中和、永和：異域文化交融的新台灣味
中和與永和位於新北市西南部，永和是全台人口密度最高的行政區，早年有大陳島居民與韓國華僑在此定居；中和則因緬甸華僑移入，形成台灣獨有的東南亞聚落，形塑兩地族群共融的文化樣貌。中永和不僅生活機能完善，也蘊藏豐富人文風景。中和烘爐地福德宮擁有全台最大福德正神像，是北台灣具代表性的土地公廟，香火鼎盛，廟宇海拔約三百公尺，可俯瞰台北盆地壯闊景色，從捷運南勢角站轉乘接駁車，再沿階梯上山即可抵達。
三重、蘆洲：古意盎然的庶民小吃巡禮
三重與蘆洲位於淡水河左岸，與台北市僅一橋之隔。在溫暖熱切的人情中，三重蘆洲發展出自成一格的地方風味。品味蘆洲，從一碗切仔麵開始。據傳切仔麵發源於此，湧蓮寺周邊切仔麵店更多不勝數，豬骨熬製的濃郁湯頭搭配各式黑白切，是許多在地人一日起點。飽足後，可參訪創建於 1862 年的湧蓮寺，欣賞寺中萬兩黃金打造的觀音像與泥塑、彩繪之美，再信步前往三級古蹟蘆洲李宅，感受閩南望族百年宅邸的雍容氣派。
延伸閱讀：麵香四溢——在台灣必吃的七款麵
若說切仔麵的戰場在蘆洲，那滷肉飯一級戰區就在三重 —— 店家眾多、口味多樣，好比店小二（大同北路）的滷肉飯，醬色誘人、膠質醇厚，或是光興腿庫，皮滑肉嫩的滷腿庫與油亮滷肉飯，都令人口水直流。入夜後，人流轉往三和夜市，老店的餛飩湯圓、肉圓與木瓜牛奶等人氣小吃，延續三重不變的暖心日常。
延伸閱讀：米其林指南推薦台北台中必吃滷肉飯
延伸閱讀：2025 必訪台灣的五個理由
