午後，如果希望享受片刻寧靜與美食，不妨到以下精選九家米其林指南推薦餐廳與飯店享受下午茶——無論是遠眺城市天際線，或是在山海環抱之下品嘗甜點，這些餐點交融在地風味，更蘊藏細膩情感。
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HUGH dessert dining
臺灣米其林指南 2024
必比登推介
隱身於大同區靜巷中，這家盤式甜點餐廳提供六至七道以當令食材製作的甜點套餐，內容隨季節更迭亦不重複，從開胃小品、主甜點到佐茶小點，風味層次遞進。店裡提供下午至傍晚兩次用餐時段，店面外觀冷冽黯黑，壓紋玻璃隔絕內外，白日漫射柔和陽光，夜晚則宛如一盞溫暖燈火，照亮靜謐街區。內裝輪廓簡約又具細節，黑色吧檯更為視覺焦點，用餐時可見主廚鄭為修與品牌總監應庚宏專注身影，是甜點藝術愛好者不容錯過的場所。
The Ukai
臺灣米其林指南 2024
入選餐廳
位於微風南山 46 樓的 The Ukai，坐落信義商圈核心，適合逛街後歇腳小憩。空間由設計師森田恭通操刀，以宇宙星空為靈感，營造奇幻摩登氛圍。甜點吧檯區域視野遼闊，象山綠意一覽無遺。午後供應的盤式甜點套餐可從經典的戚風蛋糕、千層派等依季節更換的項目隨心挑選，搭配水果馬卡龍、松露蕈菇鹹派等法式小點，配上咖啡、台灣茶或日本煎茶，展現日法與在地元素的細膩交融。
UNA-VERSE
臺灣米其林指南 2024
入選餐廳
主廚韓慧婷擅長以法式技法融匯台灣特色，其創立的 UNA-VERSE 供應板前形式的甜點菜單，空間以奶茶色系與柔和燈光營造親切感，U型吧檯讓賓客可輕鬆與主廚互動。每季菜單以「踅夜市」t等概念，融入台灣小吃與節氣食材，如地瓜球、燒酒螺，兼具趣味與創意。另有使用台中麻芛與東方美人茶製作的無酒精飲品，亦可選擇葡萄酒搭配，打破甜點僅能搭配甜酒的既定印象。甜點中蘊含對傳統的嶄新詮釋，能激起跨世代的味蕾與情感共鳴（右圖：UNA-VERSE 的燒冷冰）。
華泰瑞苑
座落於墾丁國家公園內的華泰瑞苑，得天獨厚的地理位置，擁山望海，亦有豐富的自然生態。其中 MU LOUNGE 位於一樓泳池畔，可遠眺大尖山的廣闊景致，風光秀麗，並全年供應下午茶組合，內容涵蓋中西式輕食，好比手工甜點、鹹點與炸物拼盤，滿足多元口味；除咖啡與玫瑰花、薰衣草、洋甘菊等花草茶，也提供啤酒與葡萄酒等選項，讓人療癒的在午後微風暖陽下，靜享池畔風光的悠然閒情。延伸閱讀：大自然愛好者的台灣旅遊指南
台北艾麗希爾頓格芮精選酒店
台北艾麗希爾頓格芮精選酒店鄰近多家百貨、影城商圈，憑藉優越地點與無遮蔽的台北 101 全景，備受海內外旅客喜愛。位於六樓的 The Terrace 大廳酒吧，現代簡練的空間設有大片落地窗引進戶外綠意，結合藝術品的花園座位區，賦予人們一處鬧中取靜的都市綠洲。酒吧不定期推出主題式午茶，無論應景節日或與品牌聯名，繽紛多變的餐點內容令人驚喜。近期推出的英式下午茶，內含奶油黃瓜三明治等經典鹹點與司康與英國茶飲，份量精巧。
高雄洲際酒店
大廳酒吧 BL.T33 位於一樓，命名靈感源自地址數字，並擷取「BLT 三明治」與酒吧（Bar）、酒廊（Lounge）與茶藝（Tea）三種元素，空間新穎寬敞，又與星光綠園道為鄰，許多人散步後也會來此歇息。餐點由西點團隊研製，精緻華麗的點心塔，層疊著甜鹹並列、季節限定的甜點，充滿藝術與時尚感的造型。飲品選擇除了英國百年茶品、台灣茶與無酒精調飲，亦與台南 TCRC 酒吧聯名打造專屬調酒，能與家人享受難得的悠閒時光。
台北文華東方酒店
歐式風格的外觀古典華麗，其中位於一樓的青隅，緊鄰大廳，空間高挑開闊、雍容華貴，並設有多樣沙發與臨窗座位，氛圍高尚幽靜，是台北城中知名的午茶場域。午茶菜單包含精緻甜點及鹹點、綜合司康與自製果醬，亦可另點香檳或魚子醬，一享奢華。餐點由廚藝團隊發揮巧思，運用燕窩、玫瑰等食材入菜，或是馬告、烏龍茶等在地元素，行政西點主廚趙崇曦擅於融合寶島素材，兼顧視覺美感與技術細節，讓各式甜點宛如藝術品般，令人愛不釋手。
台北遠東香格里拉
位於 38 樓的馬可波羅酒廊，居高臨下，能眺望台北101與夢幻天際景色，挑高設計的環景窗，使得空間明亮通透。下午茶以時令節慶為題，由國際團隊精心設計，將外型精緻、風味細膩的甜鹹點心結合高空景致與酒飲搭配，打造兼具儀式感與放鬆氣氛的用餐體驗，像是春日以櫻花、當季水果入饌的粉櫻微醺下午茶，可選擇特調雞尾酒或香檳等酒款，以從容姿態享受餐點與都會美景，度過慵懶閒適的午後。
台北 W 飯店
WOOBAR 位於飯店10 樓，以溫暖木質調和釉光綠牆，營造森林般的舒適環境。白天陽光充足，傍晚則化身成「W Tipsy Tea」下午茶酒時段，午後與媽媽一起舉杯，享受特色調酒帶來美好片刻。作為城中的潮流據點，這裡每季更替午茶內容，包含七款精緻鹹甜小點、特色調酒與咖啡或茶，除了時裝、香氛等品牌合作外，亦曾與友善耕作的本地農產，推出寶島午茶饗宴等。不管何時到訪，總有充滿時尚與食趣的午茶套組，適合打卡拍照。首圖由台北艾麗希爾頓格芮精選酒店提供。
本文圖片由各飯店及餐廳提供。
