臺北／臺中米其林指南
The Ukai
- 信義區松仁路100號46樓 (微風南山), Taipei, 110, 臺北／臺中
- 3,500 - 7,700 TWD • 鐵板燒
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臺北／臺中米其林指南
The Ukai
- 信義區松仁路100號46樓 (微風南山), Taipei, 110, 臺北／臺中
- 3,500 - 7,700 TWD • 鐵板燒
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食話實說
5 分鐘
江振誠與 Ukai -tei 四手餐會：鐵板燒、法餐與台灣風味的料理對話
法餐裡一直有鐵板料理，而兩者也同樣對食材講究、注重五感體驗。從視覺元素、味道搭配、到食材運用，這場運用豐富台灣食材的法餐與鐵板燒四手餐會，有著精彩的料理對話。
精湛廚藝
4 分鐘
台灣 5 家米其林推薦鐵板燒餐廳
鐵板燒是五感的體驗與享受，也讓人在檯前親眼見證主廚與食材的細緻對話。在《臺北臺中米其林指南 2020》中，就收錄了 5 家風格不同、同樣迷人的鐵板燒料理，讓人體驗鐵板與食材直面對決的獨特魅力。
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