餐廳
The Ukai
- 信義區松智路17號46樓 (微風南山), Taipei, 110, 臺灣
- $$$$ · 鐵板燒
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- 信義區松智路17號46樓 (微風南山), Taipei, 110, 臺灣
- $$$$ · 鐵板燒
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米其林指南的觀點
日本Ukai集團在臺灣的第二家餐廳，環境優雅有格調，座位都依著落地窗，可遠眺山景與城內景色。集團分店的菜單均由各自的日籍料理長擬定，唯一相同的是其西式風格。提供兩種無菜單套餐，建議選擇晚間七道菜的六千元套餐，除了和牛主菜，也包含鮑魚岩鹽蒸、蒜香炒飯等經典菜式。用餐後不妨到休息區享用蓬鬆的戚風蛋糕。
服務與設施
- 上佳景觀
- 吧檯式
- 室外停車場
- 空調
- 輪椅通道
可接受信用卡
地點
資訊
食話實說
5 分鐘
江振誠與 Ukai -tei 四手餐會：鐵板燒、法餐與台灣風味的料理對話
法餐裡一直有鐵板料理，而兩者也同樣對食材講究、注重五感體驗。從視覺元素、味道搭配、到食材運用，這場運用豐富台灣食材的法餐與鐵板燒四手餐會，有著精彩的料理對話。
精湛廚藝
4 分鐘
台灣 5 家米其林推薦鐵板燒餐廳
鐵板燒是五感的體驗與享受，也讓人在檯前親眼見證主廚與食材的細緻對話。在《臺北臺中米其林指南 2020》中，就收錄了 5 家風格不同、同樣迷人的鐵板燒料理，讓人體驗鐵板與食材直面對決的獨特魅力。
