餐廳
The Ukai
信義區松智路17號46樓 (微風南山), Taipei, 110, 臺灣
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鐵板燒
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信義區松智路17號46樓 (微風南山), Taipei, 110, 臺灣
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鐵板燒
環境優雅有格調，座位依落地窗而置，可遠眺山景與城內景色。菜單由各分店的日籍料理長設計，唯一相同之處是其西式風格。這裡提供兩款無菜單套餐，建議晚間到訪，並體驗包含鮑魚岩鹽蒸、蒜香炒飯等經典菜式的完整套餐，主餐更可嚐到日本黑毛和牛。甜點方面，品項會根據時令水果而轉變。
地點
週一
12:00-15:00
15:30-17:30
18:00-22:00
週二
12:00-15:00
15:30-17:30
18:00-22:00
週三
12:00-15:00
15:30-17:30
18:00-22:00
週四
12:00-15:00
15:30-17:30
18:00-22:00
週五
12:00-15:00
15:30-17:30
18:00-22:00
週六
12:00-15:00
15:30-17:30
18:00-22:00
週日
12:00-15:00
15:30-17:30
18:00-22:00
食話實說
5 分鐘
江振誠與 Ukai -tei 四手餐會：鐵板燒、法餐與台灣風味的料理對話
法餐裡一直有鐵板料理，而兩者也同樣對食材講究、注重五感體驗。從視覺元素、味道搭配、到食材運用，這場運用豐富台灣食材的法餐與鐵板燒四手餐會，有著精彩的料理對話。
精湛廚藝
4 分鐘
台灣 5 家米其林推薦鐵板燒餐廳
鐵板燒是五感的體驗與享受，也讓人在檯前親眼見證主廚與食材的細緻對話。在《臺北臺中米其林指南 2020》中，就收錄了 5 家風格不同、同樣迷人的鐵板燒料理，讓人體驗鐵板與食材直面對決的獨特魅力。
