更新於
2024年8月26日
鐵板燒的起源已不可考,但這種在 1970 年代由日本傳進台灣的料理形式,現在存在於台灣大街小巷間、夜市到高檔餐廳裡,廣受喜愛。在《米其林指南》中,就推薦了多家風格不同、同樣迷人的鐵板燒餐廳,讓人體驗鐵板與食材直面對決的魅力,與用餐過程中豐富的五感體驗。
首圖:陳冠廷(The Ukai)
延伸閱讀:更多台灣 Best of Guides 評審員推薦
分享
完整版權:
Iron Chef Teppanyaki, Iron Chef Teppanyaki, Robin's Teppanyaki, Robin's Teppanyaki, 陳冠廷/The Ukai, The Ukai, Zan, Zan