レストラン
東京らしいプラントベースを目指して。麻布台からの新章スタート「フロリレージュ」
「ミシュランガイド東京2024」に二つ星、グリーンスターとして掲載された川手寛康氏が考える、クリエイティビティとサステナビリティとは。
メンターシェフアワード受賞 ミシュラン三つ星「菊乃井 本店」村田吉弘氏
京都の生活に寄り添い、共に歩んできた料理屋。伝統を踏襲しながら革新を続けるその想いとは。
Dining Out
2 分
先行公開:ミシュランガイドNewセレクション―2024年5月
ミシュランガイド東京に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。
Travel
1 分
スペイン マジョルカ島の海辺に佇む要塞ホテル
岩崖を削ったくぼみに造られた「センチネル スイート」—「見張り番」を意味するこの客室は、かつて領海を守るために大砲が配備されていた場所にあります。