レストラン
ボネラン／bonélan
渋谷区神宮前 5-10-1 GYRE 4F, 東京, 150-0001, 日本
¥¥
·
フランス料理
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探すボネラン／bonélan
渋谷区神宮前 5-10-1 GYRE 4F, 東京, 150-0001, 日本
¥¥
·
フランス料理
ガストロノミーの「レラン」に併設するカジュアルレストラン。コンセプトは“クラシックを気軽に”。コースはプリフィクス。野菜のテリーヌ、魚介のポワレ、鴨のコンフィなどをモダンに仕立てる。コンソメに端材を使うのは食品ロスへのメッセージ。現代のフィルターを通して、伝統料理の魅力を伝える。
