ベストオブガイド東京

東京ワインが揃う焼鳥店

5 レストラン

赤提灯を目印に暖簾をくぐり、燻煙が漂う店内で楽しむ。かつて大衆店の代表だった焼鳥は進化を遂げ、今や海外からも注目を集めている。焼鳥の魅力は何といっても種類が豊富なこと。鶏は一羽を捌くと50種以上もの部位に分けられ、これほどまで多様に味わえる食材はない。現代ではフレンチの技を取り入れた店、ソムリエがいる店、ペアリングを勧める店も。ビールや日本酒も良いがワインにも合う。今回はワインが充実する焼鳥店を紹介。

更新日 2024年7月25日

焼鳥本田／Yakitori Honda

中央区湊 3-5-1, 104-0043 東京

¥¥¥ · 焼鳥

新富町にある割烹店のような雰囲気が漂う焼鳥店。店主の創意工夫が詰まった比内地鶏のコースを味わえる。焼鳥同様にワインにも情熱を注ぎ、ペアリングで楽しむことができる。

焼鳥山香／Yakitori SANKA

新宿区矢来町 64-4 2F, 162-0805 東京

¥¥ · 焼鳥

高知県出身の店主が腕を振るう小さな焼鳥屋。高知県産の鶏や塩を使い、神楽坂から地元を支える。飲み物に迷ったらソムリエ、酒ディプロマの資格を有する店主が気さくに相談にのる。

神保町五木田／Jimbocho Gokita

千代田区西神田 2-4-9, 101-0065 東京

¥¥¥ · 焼鳥

フランス料理の経験がある店主のセンスが散りばめられた“ネオ焼鳥”。フレンチの前菜からコースがスタートし、タレの代わりにソースを使う。シャンパーニュで乾杯し、店主おすすめのフランスワインに移りたい。

焼鳥ひなた／Yakitori Hinata

港区元麻布 3-12-4 2F, 106-0046 東京

¥¥¥ · 焼鳥

麻布十番にある焼鳥とワインがコンセプトの店。主にフランスワインを取り揃え、好みを伝えれば、ぴったりな一杯をセレクトしてくれる。コースはおまかせのみのため、苦手な部位がある場合は事前に相談を。

バードランド／BIRD LAND

中央区銀座 4-2-15 B1F, 104-0061 東京

¥¥ · 焼鳥

銀座、数寄屋橋交差点近くに位置するバードランドは、他店に先駆け、焼鳥界にコースを導入した草分け的存在。焼き場に目を向け、次は何かと待つ時間も御馳走のうち。

東京のレストランをもっと探す

上部から下部のコピーライト焼鳥本田/Yakitori Honda, 焼鳥本田/Yakitori Honda, 焼鳥山香/Yakitori SANKA, 焼鳥山香/Yakitori SANKA, 神保町　五木田/Jimbocho Gokita, 神保町　五木田/Jimbocho Gokita, 焼鳥ひなた/Yakitori Hinata, 焼鳥ひなた/Yakitori Hinata, Michelin, Michelin