ベストオブガイド東京

東京蕎麦屋を巡る

6 レストラン

江戸っ子のソウルフードである蕎麦。江戸時代から、酒と蕎麦掻き、板わさ、だし巻玉子などの蕎麦前を楽しみ、蕎麦切りで締めくくるのが粋とされてきました。その風習は現代でも親しまれています。今回ご紹介する店は、一品料理も充実しています。冷たい蕎麦なら最後に蕎麦湯を。蕎麦湯を猪口に注ぎ、つゆを薄めて飲めば、余すところなく蕎麦を堪能できます。古き良き江戸文化に思いを馳せながら、蕎麦屋を巡りませんか。

更新日 2024年6月27日

浅草ひら山／Asakusa Hirayama

台東区西浅草 1-3-14, 111-0035 東京

¥¥ · 蕎麦

浅草かっぱ橋道具街の近く。自慢の蕎麦前は割烹店での経験が生きる。朗らかな店主がもてなしてくれるカウンターを予約したい。

おそばの甲賀／Osobano Kouga

港区西麻布 2-14-5, 106-0031 東京

¥ · 蕎麦

西麻布交差点から程近い、季節の蕎麦がおすすめの店。旬の食材を使い、蕎麦の可能性を追求している。すっきりとしたつゆで蕎麦を手繰る。

一東菴／Ittoan

北区東十条 2-16-10, 114-0001 東京

¥ · 蕎麦

店主は日本各地の生産者を訪ね、実によって挽き方、打ち方を変える。季節の一品料理は店内に貼りだされた品書きを。昼は予約不可、夜は木金土のみ。臨時休業もあるため事前に確認しておきたい。

蕎麦たじま／Soba Tajima

港区西麻布 3-8-6, 106-0031 東京

¥ · 蕎麦

蕎麦一枚から注文できるが、おすすめは野菜料理や小鉢を選べるコース。昼夜問わず予約可能なのは嬉しい。

蕎楽亭／Kyorakutei

新宿区神楽坂 3-6, 162-0825 東京

¥ · 蕎麦

神楽坂にある細打ち蕎麦の店。おすすめは蕎麦とうどんどちらも楽しめる「めおとそば」。食後は神楽坂散策もよし、カフェで一息つくのもよいだろう。

浜町かねこ／Hamacho Kaneko

中央区日本橋浜町 3-7-3, 103-0007 東京

¥ · 蕎麦

安産祈願で有名な水天宮の程近くに店を構える。目の前で揚げる天ぷらなど蕎麦前の種類が豊富。人気店で昼は予約を受けないため、開店時間に合わせて訪れたい。

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