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ミシュランガイド 日本

おそばの甲賀

  • 港区西麻布 2-14-5, Tokyo, 106-0031, 日本
  • 1,000 - 7,000 JPY • 蕎麦
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おそばの甲賀

  • 港区西麻布 2-14-5, Tokyo, 106-0031, 日本
  • 1,000 - 7,000 JPY • 蕎麦
ミシュランガイドのビューポイント

名物のうに、夏は鱧とじゅん菜、冬は牡蠣など多彩な蕎麦に心惹かれる。好奇心が創作意欲の原動力と語る甲賀宏氏。老舗で修業していた頃、生の魚介を取り合わせるのは江戸蕎麦のご法度と学び、この指標が新たな分岐点となった。外一で打つせいろと甘辛い汁が基本。季節の酒肴と蕎麦を揃えて客を迎える。

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  • = ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理

施設とサービス

  • T エアコン
  • カウンター席あり
  • 予約不可
  • : 現金のみ
  • E 禁煙

インフォメーション

+81 3-3797-6860
営業時間
定休日: 月曜, 日曜

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