レストラン
タクミ／Takumi
- 港区西麻布 1-11-10, 東京, 106-0031, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
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タクミ／Takumi
- 港区西麻布 1-11-10, 東京, 106-0031, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
一つ星：近くに訪れたら行く価値のある料理
一品ごとに料理を解説するカードが届く。美術館の作品概念を伝える手法から想を得た独自のアプローチ。シェフは素材の組み合わせの妙を探る。スパイスやハーブを使い、味と香りを重層的に構成。温度からテクスチャーまで計算された料理は、時にシンプル、時に複雑。五感を満たして記憶に残す。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
- 興味深いワインリスト
