レストラン
西麻布 拓／Nishiazabu Taku
港区西麻布 2-11-5, 東京, 106-0031, 日本
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·
寿司
利用シーン
シェフズテーブル
ソロダイニング
オンライン予約可
西麻布 拓／Nishiazabu Taku
港区西麻布 2-11-5, 東京, 106-0031, 日本
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寿司
利用シーン
シェフズテーブル
ソロダイニング
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
西麻布にすし屋が少なかった頃、この地を拓く意気込みから「拓」の一文字を選んだ。いち早くソムリエのいるすし屋にしたのも、ハワイですし文化を広めたのも同じ思いから。30品を基本とするおまかせは多様さに驚く。つまみと握りが交互に供され、魚に応じて白と赤の酢飯を握り分けるのも拓流。
