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イェン／HYÈNE

渋谷区神宮前 5-13-14, 東京, 150-0001, 日本
¥¥¥ · 現代風料理
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イェン／HYÈNE

渋谷区神宮前 5-13-14, 東京, 150-0001, 日本
¥¥¥ · 現代風料理
和韓仏の食文化が融合した創作料理。日韓のDNAを持ち、フランス料理を学んだ木本陽子の人生そのもの。スペシャリテのじゃが芋フォンダンショコラは、幼少期に母が作ってくれた韓国餅のおやつとフレンチのデザートを重ねた。日本の食材を使い、韓国の味に寄せ、フランスの技法で自らの料理を生み出す。
施設とサービス ウェブサイトを訪問 +81 3-6450-5760

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