レストラン
2026年4月23日、「ミシュランガイド京都・大阪2026」全セレクションを公開へ
4月23日「ミシュランガイド京都・大阪2026」の星やビブグルマンを公開します。公開に先立ち、現行セレクションである「ミシュランガイド京都・大阪2025」の内容と、発表後に掲載予定の関連コンテンツについてご案内します
Dining Out
10 分
先行公開:ミシュランガイドNewセレクション―2025年12月
ミシュランガイドに新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。
People
5 分
二つ星に並んだ炎水と伯雲:同時代を駆け抜けた二人の現在地
龍吟で培った姿勢を土台に、一つ星から二つ星へと歩んできた「炎水」店主、伊藤龍亮と「伯雲」店主、坂本慎吾。過去と今、そして日本料理のこれからを語り合う。