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オステリア87／Osteria Ottanta Sette
大阪市北区西天満 4-1-11, 大阪, 530-0047, 日本
¥¥
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イタリア料理
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オステリア87／Osteria Ottanta Sette
大阪市北区西天満 4-1-11, 大阪, 530-0047, 日本
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イタリア料理
フランチャコルタはロンバルディア州のスパークリングワイン。現地でオステリアを営んでいた夫婦が、地域の料理とワインを掲げた。リゾットはカルナローリ米、パスタはアルデンテなど本質を守る。87はオッタンタセッテと読む。響きの似たオータンタセーテは「喉が渇いた」の意。イタリアの泡で喉を潤したい。
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