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そば切り 荒凡夫/Sobakiri Arabompu

大阪市北区西天満 4-1-11, 大阪, 530-0047, 日本
¥ · 蕎麦
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そば切り 荒凡夫/Sobakiri Arabompu

大阪市北区西天満 4-1-11, 大阪, 530-0047, 日本
¥ · 蕎麦
ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理
荒凡夫とは江戸時代の俳人である小林一茶が好んだ言葉。「自由で平凡に生きる」を意味するように、自然体で蕎麦と向き合う姿がある。湯がき、洗い、盛る、一連の作業を眺められるのはカウンターならでは。「そば三昧」は二八、十割、粗挽きを半盛りずつ味わえる。関東風のつゆは修業先の流れを汲む。

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