レストラン
ラ ボンヌ ターシュ／La bonne tâche
大阪市北区西天満 4-1-8, 大阪, 530-0047, 日本
¥¥
·
フランス料理
オンライン予約可
ラ ボンヌ ターシュ／La bonne tâche
大阪市北区西天満 4-1-8, 大阪, 530-0047, 日本
¥¥
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フランス料理
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
赤ピーマンのムース、サーモンの燻製、鴨のロースト。開業時から作り続けるのは食材を尊重したシンプルな料理。日々完成度の高さを求め、料理人としての深化を目指す。調理技術、レシピ、精神性を修業先で学んだ。キッチンに目を向ければ、磨き上げた鍋の数々。道具を大切にする心構えが腕を上達させる。
