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鉄板焼 和城／Teppanyaki WAJO
大阪市中央区本町 3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 12F, 大阪, 541-0053, 日本
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鉄板焼
シェフズテーブル
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鉄板焼 和城／Teppanyaki WAJO
大阪市中央区本町 3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 12F, 大阪, 541-0053, 日本
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鉄板焼
シェフズテーブル
鉄板焼にフランス料理のエッセンスを掛け合わせ洗練させる。前菜は季節感を大切にしたモダンな仕立て。和牛ステーキは、醤油と赤ワインを使った二種のソースで変化を楽しむ。ジョエル・ロブションが、鉄板焼を取り入れた当時のシェフ、飯塚 隆太が監修。調理の手捌き、音、香り、会話も楽しみたい。
オンライン予約可
