レストラン
ガストロテカ ビメンディ／gastroteka bimendi
大阪市西区靱本町 1-5-9, 大阪, 550-0004, 日本
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スペイン料理
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大阪市西区靱本町 1-5-9, 大阪, 550-0004, 日本
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スペイン料理
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
ピンチョスやタパスといった小皿料理が揃うバル。スペインの地酒とバスクの郷土料理をカジュアルに楽しめる。バスクは山海を有する地形から食材に恵まれ、料理は幅が広い。どの品もシンプルで量はたっぷり。スペインと日本は距離こそ遠いものの、食材の良さを素直に生かすという点では近い。
