レストラン
靱本町 がく／Utsubohommachi Gaku
大阪市西区靱本町 1-14-15, 大阪, 550-0004, 日本
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日本料理
オンライン予約可
靱本町 がく／Utsubohommachi Gaku
大阪市西区靱本町 1-14-15, 大阪, 550-0004, 日本
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日本料理
1つ星：高品質な料理
自由な発想力は浪速割烹、和やかな接客はビストロで培った。店主は素材の組み合わせに創意を凝らす。鮎と桃、かますと柿、鰆と林檎など、季節の魚に果物の甘味、酸味、風味を添える。そこには種類豊富に揃える自然派ワインとの相性も見据える。個性は基礎の上に成り立つという信念が料理から伝わる。
