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リヴィ／RiVi
大阪市西区京町堀 1-16-28, 大阪, 550-0003, 日本
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現代風料理
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リヴィ／RiVi
大阪市西区京町堀 1-16-28, 大阪, 550-0003, 日本
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現代風料理
パティシエ、イタリアン、フレンチの経験によるジャンルレスな料理。生まれ育った日本文化と、憧れ学んだ西洋文化を交える。常に進化する思いから定番はない。コースの前半は大阪らしさがテーマ。季節の炊き込みご飯で締めるのは、茶碗を手に取り味わってほしいから。作家による器が美しさを支える。
