レストラン
ハジメ／HAJIME
- 大阪市西区江戸堀 1-9-11, 大阪, 550-0002, 日本
- ¥¥¥¥ · イノベーティブ
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ハジメ／HAJIME
- 大阪市西区江戸堀 1-9-11, 大阪, 550-0002, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
三つ星：そのために旅行する価値のある卓越した料理
“地球との対話”をテーマとし、壮大なガストロノミーに挑戦し続ける米田肇氏。季節の表情を独自の視点で切り取り、物語のようにメッセージを込める。「地球」は代名詞とも言えるスペシャリテ。山と海の循環により育む恵みを表現した一皿。万物から発想を得た精緻な料理は、自然への愛が込められている。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- ベジタリアンメニューあり
- マスターカード
- 興味深いワインリスト
