Welche Besonderheiten gibt es für 2020? Absolutes Highlight ist das Restaurant „Rutz“, das als erstes Berliner Restaurant überhaupt mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Speziell das Konzept des „CODA Dessert Dining“, ebenfalls in Berlin, das für seine Pâtisserie-Küche einen zweiten Stern bekam. Neu im Guide 2020 und auf Anhieb mit einem Stern gewürdigt wurde das „Pietsch“ in Wernigerode. Ebenfalls besonders ist das „Seven Swans“ in Frankfurt als erstes rein veganes Sternerestaurant.
Die Liste der neuen Sternerestaurants in Deutschland für 2020 finden Sie hier:
3 MICHELIN Sterne
Rutz, Berlin (B)
2 MICHELIN Sterne
CODA Dessert Dining, Berlin (B)
Gustav, Frankfurt am Main (HE)
bianc, Hamburg (HH)
Jante, Hannover (NI)
Les Deux, München (BY)
Obendorfer’s Eisvogel, Neunburg vorm Wald (BY)
Olivo, Stuttgart (BW)
1 MICHELIN Stern
Cordo, Berlin (B)
prism, Berlin (B)
Villa Linde – s’Äpfle, Bodman-Ludwisghafen (BW)
Kucher’s Gourmet, Darscheid (RP)
BjörnsOX, Dermbach (TH)
Der Öschberghof – Ösch Noir, Donaueschingen (BW)
Setzkasten, Düsseldorf (NW)
Traube, Efringen-Kirchen (BW)
Hannappel, Essen (NW)
Le Canard nouveau, Hamburg (HH)
noVA, Herrenberg (BW)
OSCARS fine dining, Hinterzarten (BW)
Astrain, Köln (NW)
SeeVital Hotel Schiff – SEO Küchenhandwerk, Langenargen (BW)
mural, München (BY)
Sparkling Bistro, München (BY)
Coeur D’Artichaut, Münster (Westfalen) (NW)
ferment, Münster (Westfalen) (NW)
Alte Baiz, Neuhausen (Enzkreis) (BW)
Kesselhaus, Osnabrück (NI)
Gasthaus Jakob, Perasdorf (BY)
PAVO im Burghotel Falkenstein, Pfronten (BY)
Gourmetsrestaurant Nico Burghardt, Schorndorf (BW)
Schwingshackl ESSKULTUR Gourmet, Bad Tölz (BY)
Schloss Filseck, Uhingen (BW)
Weinstock, Volkach (BY)
THE IZAKAYA, Wachenheim an der Weinstraße (RP)
Admiral, Weisenheim am Berg (RP)
Pietsch, Wernigerode (SA)
Die vollständige Liste aller deutscher Sternerestaurants – insgesamt 308 - finden Sie hier:
3-Sterne-Restaurants
2-SterneRestaurants
1-Stern-Restaurants
Photo : Restaurant Admiral, Weisenheim am Berg, copyright: Ralf Ziegler
