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Guide MICHELIN Germany

Alte Baiz

  • Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242, Deutschland
  • 104 - 134 EUR • Moderne Küche, Kreativ
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Guide MICHELIN Germany

Alte Baiz

  • Hauptstraße 2, Neuhausen, 75242, Deutschland
  • 104 - 134 EUR • Moderne Küche, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Sie kennen bereits die gute Küche des Restaurants "Grüner Wald"? Dann dürfte Sie auch die gastronomische Gourmet-Variante hier im Haus interessieren. In dem gemütlich-schicken Restaurant gibt der in der Region wohlbekannte Küchenchef Claudio Urru modern-kreative Speisen zum Besten. Nachdem er schon in den Stuttgarter Restaurants "top air" und "5" Sterneküche bot, knüpft er nun in der "Alten Baiz" an dieses Niveau an und bringt neben handwerklichem Können auch noch seinen Ideenreichtum auf den Teller. Dazu empfiehlt man vorzugsweise deutsche Weine, gerne auch als passende Weinbegleitung.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Jakobsmuschel, Sellerie, Granny Smith, Lardo
  • Entrecôte vom Luma Beef, Aubergine, Miso, Wasabiöl
  • Weiße Kuvertüre, karamellisierte Kuvertüre, Zwetschgen, Hafermilch, Baguette

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+49 7234 9473899
Öffnungszeiten
Geschlossen: 20.-31. Januar, 1.-31. August, Montag, Dienstag, Mittwoch, Sonntag

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