Restaurants
Hirsch Genusshandwerk
Monbachstraße 47, Bad Liebenzell, 75378, Deutschland
Küche:
Marktküche, Saisonal
Preis:
€€
Dieses Haus verwaltet seine Reservierungen selbst.
Bitte kontaktieren Sie das Restaurant direkt, um einen Tisch zu reservieren.
Hirsch Genusshandwerk
Monbachstraße 47, Bad Liebenzell, 75378, Deutschland
Küche:
Marktküche, Saisonal
Preis:
€€
In diesem netten Gasthaus in dem kleinen Dörfchen kocht man klassisch und modern inspiriert, orientiert sich sehr an der Saison und verwendet ausgesuchte Produkte, gerne aus der Region oder auch aus Eigenanbau. Zur sympathischen Atmosphäre trägt auch der sehr herzliche und kompetente Service durch die Chefin bei. Schön sitzen Sie im Sommer auf der Terrasse. Man hat übrigens auch eine eigene Brennerei.
MINDFUL VOICES
Andreas Sondej
Andreas Sondej
Mit eigener Landwirtschaft bin ich schon aufgewachsen, heute verarbeite ich z. B. Kartoffeln, Gemüse, Kräuter von Opa Knapp, Fleisch und Fisch aus der Region, und nach dem Essen servieren wir gern selbst gebrannten Schnaps. Wir nutzen Photovoltaik, eigenes Holz zum Heizen und haben eigenes Holz zum Bau der Möbel im Restaurant verwendet.
Ort
MICHELIN Guide Ceremony
2 Min.
2 Min.
Deutschlands 16 neue Grüne Sterne
Hier schmeckt es nicht nur fantastisch. In diesen Betrieben zeigt sich verantwortungsvolle Gastronomie in unterschiedlichsten Initiativen, die den MICHELIN Inspektoren einen Grünen Stern wert sind. Diese 16 Restaurants sind in der diesjährigen Selektion neu mit dem Grünen Stern gewürdigt, 72 sind es nun insgesamt.
