Best-of-Guides München

Küche mit regionalen Einflüssen in München

8 Restaurants
Wie wär’s mit bayerisch? Bei aller Weltoffenheit kommen in der Gastronomie Münchens auch regionale Einflüsse nicht zu kurz. Und die finden sich in schmackhaften Wirtshaus-Küchen ebenso wie in feinen Menüs – die Auswahl des Guide MICHELIN beweist es!
Aktualisiert am 28 März 2024
Gasthaus Waltz
Ickstattstr. 13, 80469 München
€€ · Alpin

Ein angesagtes und belebtes Gasthaus in Münchens Glockenbackviertel, geführt von einem engagierten jungen Team. Geboten wird moderne Alpenküche - mal kreativ, mal traditionell, aber immer pfiffig. Grundlage sind beste regionale Produkte. Gerichte wie "Tafelspitz-Sülze, Kren, Wurzelgemüse & Kernölvinaigrette" oder "Saibling, Linsen, Apfel, Forellenkaviar & Beurre Blanc" gibt es à la carte oder als Menü. Richtig gut selektiert ist auch die Weinkarte. Hinweis: schwierige Parksituation.

Pfistermühle
Pfisterstraße 4, 80331 München
€€ · Regional
In der einstigen herzoglichen Mühle von 1573 speist man in stilvoll-bayerischem Ambiente - auch das schöne Kreuzgewölbe schafft Atmosphäre. Tipp für den eiligen Mittagsgast: Mo. - Fr. gibt es das günstige "Pfistermühlen Brettl"- ein Menü mit vier kleinen Gängen, das auch als vegetarische Variante zu haben ist. Dazu kommt die tolle Lage nur einen Steinwurf vom berühmten Platzl.
Freisinger Hof
Oberföhringer Straße 189, 81925 München
€€ · Traditionelle Küche

Kein Wunder, dass dieser charmante Gasthof von 1875 immer gut besucht ist, denn die Atmosphäre hier ist gemütlich und das Essen schmeckt! Es gibt Klassiker aus Bayern und Österreich - im Mittelpunkt steht Gekochtes vom Rind! Oder ziehen Sie ein Backhendl vor? Gut übernachten können Sie ebenfalls, dafür stehen tipptopp gepflegte Gästezimmer bereit.

Weinhaus Neuner
Herzogspitalstraße 8, 80331 München
€€ · Traditionelle Küche

Ein wirklich hübsches Bild, wie Kreuzgewölbe, Fischgrätparkett und Holztäfelung hier den traditionellen Charme des historischen Hauses bewahren. Dazu serviert man Ihnen Speisen, die zu einem gehobenen Münchner Wirtshaus passen. Tipp: "Weinhaus Neuner Spezial: Getrüffeltes Hühnerfrikassee unter der Blätterteighaube". Schöne Weinkarte samt guter Champagnerauswahl.

Der Dantler
Werinherstraße 15, 81541 München
€€€ · Moderne Küche

Man nennt sich selbst "Bayrisch' Deli". In alpenländisch-charmanter Atmosphäre bekommt man mittags à la carte Pasta, Pastrami-Sandwich, Ramen-Suppe oder Fisch des Tages sowie einen 3-Gänge-Business-Lunch. Am Abend gibt es ambitioniertere modern-kreative Küche in Menüform - auch eine vegetarische oder pescetarische Variante ist möglich. Der Service ist locker, persönlich und ungezwungen. Nebenan: Weinstube als Eventlocation & Pop-up (donnerstags).

falke23
Falkenstraße 23, 81541 München
€€ · Regional

Richtig nett hat man es hier in gepflegtem typisch rustikalem Wirtshaus-Ambiente. An großen Holztischen sitzt man in lebendiger, angenehm ungezwungener Atmosphäre, locker der Service. Das Speisenangebot ist zweigeteilt: ein modern-kreatives Menü sowie eine Schmankerlkarte mit altbekannten Klassikern wie z. B. Kalbsrahmgulasch oder Käsespätzle - ein schöner Mix, der für jeden das Passende bietet. Interessant auch die regelmäßigen Event- und Themenabende.

Asam Schlössl
Maria-Einsiedel-Straße 45, 81379 München
€€€ · Bayrisch

In seinem charmanten Restaurant etwas außerhalb des Zentrums bietet der gebürtige Ire Shane McMahon schmackhafte bayerische Küche, in die er geschickt seine eigene Note einbringt. Hier finden sich Wirtshaus-Klassiker, aber auch Modernes sowie Steaks vom "Big Green Egg". Sie sitzen in gepflegter, freundlicher Wirtshaus-Atmosphäre und werden aufmerksam umsorgt.

mural farmhouse - À LA CARTE
Gmunder Straße 27, 81379 München
€€ · Regional

Diese interessante Alternative zum "mural farmhouse - FINE DINE" ist ein locker-legeres Bistro, das ebenfalls auf Nachhaltigkeit und Regionalität setzt. Produkte aus der Umgebung sowie von den eigenen Hochbeeten auf dem Dach des zugehörigen Hotels "WunderLocke" werden zu geschmackvollen, unkomplizierten Gerichten zubereitet. Toll die Bio- oder biodynamischen Weine.