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Gasthaus Waltz
- Ickstattstr. 13, München, 80469, Deutschland
- €€ · Alpin, Regional
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Gasthaus Waltz
- Ickstattstr. 13, München, 80469, Deutschland
- €€ · Alpin, Regional
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein angesagtes und belebtes Gasthaus in Münchens Glockenbackviertel, geführt von einem engagierten jungen Team. Das Geheimnis dahinter? Moderne Alpenküche, die mal kreativ, mal traditionell, aber immer pfiffig präsentiert wird. Grundlage sind beste regionale Produkte. Gerichte wie "Tafelspitz-Sülze, Kren, Wurzelgemüse & Kernölvinaigrette" oder "Saibling, Linsen, Apfel, Forellenkaviar & Beurre Blanc" kann man à la carte wählen oder sich als Menü mit vier oder fünf Gängen zusammenstellen. Unerwartet umfangreich und qualitativ gut selektiert ist auch die Weinkarte, die hier ebenfalls einen hohen Stellenwert hat. Hinweis: schwierige Parksituation.
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
Ort
Informationen
Guide MICHELIN 2024: 15 neue Bib Gourmands
Zwei Wochen vor der am 26. März in der Handelskammer Hamburg präsentiert der Guide MICHELIN Deutschland die neue Auswahl an Bib Gourmand Restaurants. Ganze 15 Lokale erhalten die Auszeichnung neu, insgesamt zählt die Selektion damit 199 „Bibs“.
März 2024: 13 neue Restaurants im Guide MICHELIN
Die Neuentdeckungen unserer Inspektor*innen beweisen es wieder einmal: Deutschland ist kulinarisch vielfältig aufgestellt: spanisch, asiatisch, italienisch, österreichisch… Sie haben die Wahl.
