Sie sind jung, talentiert und haben in top Häusern gelernt. Johannes Maria Kneip und Joshua Leise heißen die beiden Küchenchefs. Untergebracht ist das Restaurant im MUCA, dem "Museum of Urban and Contemporary Art", daran angelehnt das Design des "mural". Während man hier mittags eher ein Museumscafé mit leichten Gerichten ohne Gourmet-Ambition vorfindet, setzt das Küchenchef-Duo am Abend eindrucksvoll eigene Ideen um. Die fünf bis sieben Gänge des Menüs sind überaus kreativ und stecken voller Aromen. Die Produkte dafür stammen fast ausschließlich aus Bayern - ein Hochgenuss z. B. die Forelle in absoluter Spitzenqualität! Die Köche servieren die Speisen, das sympathisch-hippe und versierte Serviceteam empfiehlt auch offene Weine, die nicht unbedingt alltäglich sind. Toll die Rieslingauswahl!