mural
- Hotterstraße 12, München, 80331, Deutschland
- 79 - 149 EUR • Kreativ, Moderne Küche
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- Hotterstraße 12, München, 80331, Deutschland
- 79 - 149 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Was die Küche hier so besonders macht? Junger Esprit und echtes Talent! Untergebracht ist das Restaurant im MUCA, dem "Museum of Urban and Contemporary Art", daran angelehnt das Design des "mural". Eindrucksvoll setzt das engagierte Küchenteam eigene Ideen um. Jeder einzelne Gang des Menüs ist überaus kreativ und steckt voller Aromen. Die Produkte dafür stammen fast ausschließlich aus Bayern - ein Hochgenuss z. B. die Forelle in absoluter Spitzenqualität! Der Service macht ebenfalls Freude - das sympathisch-hippe und versierte Team empfiehlt auch offene Weine, die nicht unbedingt alltäglich sind. Toll die Rieslingauswahl!
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ò Standard-Komfort
Der Chef
Johannes Maria Kneip
Auszug aus der Speisekarte
- Stör, Gurke, Zwiebel
- Reh, Kirsche, Kohlrabi, Mohn
- Mieze Schindler Erdbeere, Milch, Nussbutter
-
E Nichtraucher-Restaurant
-
r Terrasse mit Speiseservice
-
Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
-
} MasterCard
-
X Visa Card
-
N Besonders interessante Weinkarte
"Mural": "Young Chef Award" für neues 1-Stern-Restaurant in München
Im Guide MICHELIN 2020 wird das „mural“ erstmals erwähnt und hat auf Anhieb einen Stern erhalten. Dazu kommt noch eine weitere Ehrung: die Verleihung des „Young Chef Award“ in Kooperation mit Mercedes-AMG.
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