Erstklassige Produkte, absolut präzise Zubereitung, tolle Balance... Wirklich beachtlich, welch hervorragende Leistung das Team um Anton Gschwendtner im Gourmetrestaurant des "Bayerischen Hofs" zeigt. Der ehemalige Küchenchef des Stuttgarter "OLIVO" - hier erkochte er zwei MICHELIN Sterne - hat im November 2021 in dem mehrere Jahre dreifach besternten "Atelier" die Leitung der Küche übernommen. Mit seinem angenehm reduzierten Stil gelingen Anton Gschwendtner intelligent aufgebaute und geschmacklich sehr finessenreiche Gerichte, schön herausgearbeitete Kontraste inklusive. Ebenso überzeugend das professionelle und top eingespielte Serviceteam. Und das Ambiente? Angesichts des wertig-schicken Interieurs von Axel Vervoordt verspricht der Name "Atelier" nicht zu viel.