Atelier

Unverändert bemerkenswert ist dieses Restaurant im Hotel "Bayerischer Hof". Es erinnert sehr an ein Künstler-Atelier, schickes Grau dominiert, alles ist sehr geschmackvoll bis ins Detail. Zum dezent-luxuriösen Design von Axel Vervoordt gesellt sich ein überaus angenehmer Service: jung, beschwingt und alles andere als steif. Man bemüht sich sehr um den Gast, ist immer präsent! Die Küche vom Chef Anton Gschwendtner und seinem Team ist ein moderner Mix aus asiatischen Aromen sowie mediterranen und regionalen Produkten von herausragender Qualität, die nebst feinen Kontrasten und stimmiger Balance z. B. bei "Japanischer Hamachi, Osciètre Prestige Caviar, weißer Spargel, Kopfsalat & Piemonteser Haselnuss" oder auch bei "Rehrücken vom Gutshof Polting, Sellerie, Pfifferlinge, Kerbel & Chartreuse" fantastisch zum Ausdruck kommen. Sehr schön und großzügig die Weinkarte - die offen angebotenen Weine harmonieren wunderbar mit den Menüs.