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Guide MICHELIN Germany 2020

Alois - Dallmayr Fine Dining

  • Dienerstraße 14, München, 80331, Germany
  • 59 - 198 EUR • Französisch-modern, Kreativ
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Guide MICHELIN Germany 2020

Alois - Dallmayr Fine Dining

  • Dienerstraße 14, München, 80331, Germany
  • 59 - 198 EUR • Französisch-modern, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Delikatessengeschäft, Bistro, Café, Sterne-Restaurant - das „Dallmayr“ ist schlichtweg ein „place to be“! Über 300 Jahre reicht die Erfolgsgeschichte zurück. Bei aller Tradition bringen wertige Designelemente auch eine moderne Note in die stilvollen Räume: Elegante Sessel zeugen ebenso von der Liebe zum Detail wie der markante Teppich oder die originelle Tapete mit eindrucksvollem Kranichmotiv. Küchenchef Christoph Kunz (vorher Souschef hier im Haus) bietet ein Menü mit sechs bis zehn Gängen; mittags gibt es eine verkürzte Version. Die Gerichte kommen mit wenigen Zutaten aus, deren Qualität im Mittelpunkt steht - großartig z. B. die Challans-Ente, die mit Mispel und geflämmter Sahne ohne viel Chichi zubereitet wird. Toll die Weinempfehlungen von Sommelier und Restaurantleiter Julien Morlat!

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Kalb, Pinienkerne, Traube
  • Glattbutt, Seeigel, schwarzer Trüffel
  • Cironé, Pistazie, Cedro

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • R Fahrstuhl
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 89 2135100
Öffnungszeiten
Geschlossen: 24.-31. Dezember, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch, Sonntag

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