Restaurants
Coeur D'Artichaut
Alter Fischmarkt 11A, Münster, 48143, Deutschland
€€€€
·
Französisch-modern, Kreativ
Chef's Table
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Coeur D'Artichaut
Alter Fischmarkt 11A, Münster, 48143, Deutschland
€€€€
·
Französisch-modern, Kreativ
Chef's Table
Zwei Sterne: eine Spitzenküche
Etwas versteckt in einem Innenhof (im Sommer mit toller Terrasse) und nur einen Steinwurf vom Dom entfernt findet man dieses attraktive "Casual Fine Dining"-Konzept: In schicker Atmosphäre sitzt man unter einer auffallenden Decke voller Lampen und schaut in die ebenso markante offene Küche, die fast ein bisschen an eine Theaterbühne erinnert - inklusive Patisserie zum Miterleben und "Chef's Table"-Plätzen. Am Herd verbindet der gebürtige Franzose Frédéric Morel überaus gekonnt seine bretonischen Wurzeln mit Einflüssen seiner norddeutschen Wahlheimat sowie einer modern-kreativen Note - hervorragend die Saucen und Fonds! Bei der Wahl der top Produkte achtet er auf saisonalen Bezug und regionale Herkunft. Das monatlich wechselnde Menü "Morel's Tasting" gibt es mit sechs bis acht Gängen. Eine 4-Gänge-Variante bietet man So., Mi. und Do. (außer an Feiertagen) sowie im Advent. Die Köche selbst servieren und annoncieren die Gerichte. Statt Wein kann man als hochwertige und kreative Alternative auch eine hausgemachte alkoholfreie Begleitung wählen.
Präsentiert in:
Ort
MICHELIN Guide Ceremony
2 Min.
2 Min.
Acht neue 2-Sterne-Restaurants – wiedereröffnetes „Alois - Dallmayr Fine Dining“ auf Anhieb mit dabei
Acht Restaurants bereichern dieses Jahr die Liga der 2-Sterne-Restaurants. Als Besonderheit hat es das wiedereröffnete „Alois – Dallmayr Fine Dining“ direkt auf zwei Sterne geschafft.
Restaurants
3 Min.
3 Min.
Highlight im Oktober: Brust oder Keule
In diesem Monat geben wir Ihnen wieder Einblick in ein ganz besonderes „Dossier“. Lesen Sie über das „BOK Restaurant Brust oder Keule“ im Kreuzviertel von Münster, in dem uns das letzte Testessen ganz besonderen Spaß gemacht hat.
