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Guide MICHELIN Germany 2020

Coeur D'Artichaut

  • Alter Fischmarkt 11A, Münster, 48143, Deutschland
  • 80 - 130 EUR • Französisch-modern, Regional
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Guide MICHELIN Germany 2020

Coeur D'Artichaut

  • Alter Fischmarkt 11A, Münster, 48143, Deutschland
  • 80 - 130 EUR • Französisch-modern, Regional
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein bisschen versteckt in einem Innenhof und doch nur einen Steinwurf entfernt von Rathaus und Dom findet man dieses attraktive "Casual Fine Dining"-Konzept: In wohnlicher Atmosphäre können die Gäste in die offene Küche schauen, wo der gebürtige Franzose Frédéric Morel (zuvor Küchenchef im Hamburger "Se7en Oceans") die Leidenschaft für seine bretonische Heimat zum Ausdruck bringt. Auf moderne Art verbindet er die Küche der Bretagne mit westfälischen Produkten und kreolischen Gewürzen - das Ergebnis sind sehr ausgewogene Gerichte mit Tiefe und Geschmack, und die gibt es als monatlich wechselndes Menü. Serviert wird übrigens von den Köchen selbst.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Bretonische Makrele, Gurke, Meerrettich
  • Münsterländer Rind, Zwiebelgewächs, Massalé
  • Viktoria Ananas, Kardamom, Kokosnuss

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card

Informationen

+49 251 39582823
Öffnungszeiten
Geschlossen: 1.-6. Januar, 19. Juli-4. August, 24.-28. Dezember, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag, abends: Sonntag

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