Shopping & Dining in Hamburg

In dem stilvoll-eleganten Restaurant des legendären Hotel Vier Jahreszeiten mit Blick auf die Binnenalster begeistert Christoph Rüffer mit einer klaren Idee und beachtlichem technischem Aufwand in Form eines perfekt komponierten Menüs. Dazu einige Gerichte zum Austauschen oder Erweitern. Top die Produkte, ganz hervorragend z. B. der Kaisergranat oder der Rehrücken. Nicht zu vergessen die fantastischen Saucen! Versiert der klassische Service, toll die Weinkarte.

In einer der historischsten Straßen der Stadt kommt man hier vom hanseatischen Flair draußen in das trendige kleine Restaurant, in dem es angenehm locker und persönlich zugeht. In einem 5- oder 6-Gänge-Menü wird traditionelle norddeutsche Küche auf moderne und kreative Art neu interpretiert, neugierig macht da z. B. "Fischfrikadelle oder Bremer" - Gelbschwanz-Makrele, Remoulade & Kartoffel". Auf Wunsch können Sie einen Klassiker als Erweiterung dazu bestellen. Als passende Weinreise stehen das "Classic-Pairing" und das "Fine&Rare-Pairing" zur Wahl. Ein Blick auf die sehr gut selektierte Weinkarte lohnt sich ebenfalls.

Toll ist schon die Atmosphäre hier: Weinstuben-Charme, warmes Kerzenlicht und herzlicher, aufmerksamer Service. Und auch das österreichische Konzept kommt an - beliebt sind das "Schmankerl Brett" sowie Tafelspitz, Wiener Schnitzel und natürlich der Kaiserschmarrn. Man bietet auch ein 3- oder 4-Gänge-Menü mit dem Namen "Lütten Jacob Genusstafel". Dazu ausschließlich österreichische Weine.

In diesem kulinarischen Hotspot in der Elbmetropole sollten Sie unbedingt reservieren! Stylish-elegant ist die Atmosphäre in dem in dunklem Holz, Creme- und Goldtönen gehaltenen Restaurant, das sich im luxuriösen Hotel Vier Jahreszeiten befindet. Geboten wird eine japanisch-internationale Fusionsküche. Der Service sehr freundlich und präsent. Tipp: Man hat auch eine coole Bar!