Hamburgs schönste Adressen am Wasser

In dem stilvoll-eleganten Restaurant des legendären Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten mit Blick auf die Binnenalster begeistert Christoph Rüffer mit einer klaren Idee und beachtlichem technischem Aufwand in Form eines perfekt komponierten Menüs. Dazu einige Gerichte zum Austauschen oder Erweitern. Top die Produkte, ganz hervorragend z. B. der Kaisergranat oder der Rehrücken. Nicht zu vergessen die fantastischen Saucen! Versiert der klassische Service, toll die Weinkarte.

"Industrial Chic" in einem urbanen Loft. Mittelpunkt ist die offene Küche - näher am Geschehen geht nicht! Am tollen Molteni-Herd entsteht bei 100 bzw. 200 Grad (daher der Name) ein kreatives Überraschungsmenü, das ganz den Jahreszeiten angepasst ist. Thomas Imbusch und sein Team setzen auf verantwortungsvolle Gastronomie, Respekt vor den Lebensmitteln wird groß geschrieben. Dazu schöne Weine oder Alkoholfreies. Hinweis: Reservierung über Ticketsystem.

In unmittelbarer Nähe zur Elbphilharmonie betreibt der aus dem Trüffelschwein bekannte Kirill Kinfelt sein zweites Restaurant. Chic-modern die Einrichtung, ambitioniert und zugleich bodenständig die regional-saisonale Küche. Die schöne Weinauswahl zeigt fundiertes Sommelierwissen. Für Ihre Reservierung stehen am Abend zwei Zeitfenster zur Verfügung.

Trendig, hip und relaxed geht es hier direkt am Wasser zu, toll der Blick auf den Containerhafen - vor allem im Sommer von der Terrasse! Aus der Küche kommt modernes Seafood - einige Gerichte sind übrigens auch zum Teilen geeignet. Vegetarisches und Veganes gibt es ebenfalls.