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Guide MICHELIN Germany 2020

Hannappel

  • Dahlhauser Straße 173, Essen, 45279, Germany
  • 44 - 99 EUR • Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany 2020

Hannappel

  • Dahlhauser Straße 173, Essen, 45279, Germany
  • 44 - 99 EUR • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Solch ein elegantes Restaurant würde man in der ehemaligen Eckkneipe nicht unbedingt erwarten. Schon seit 1993 sind Ulrike und Knut Hannappel hier Ihre Gastgeber. Das ungebrochene Engagement merkt man nicht zuletzt an der ambitionierten Küche, einem schönen Mix aus Moderne und Klassik. Mit Tobias Weyers (zuvor Souschef im Restaurant "Am Kamin" in Mülheim an der Ruhr) hat der Patron einen talentierten Küchenchef an seiner Seite. Unter ihrer Leitung werden ausgezeichnete Produkte mit feinen Kontrasten und dennoch harmonisch kombiniert, wie z. B. beim tollen Filet vom Island-Kabeljau mit Grünkohl, gelber Bete, Orange und Rauchaal. Dazu darf man sich auf freundlichen und versierten Service freuen. Tipp: Probieren Sie unbedingt die Pralinen zum Kaffee!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Koji Huchen, Auster, Holunder, Gurke
  • Urlamm aus der Eifel, Rote Bete, Pflaume, Walnuss
  • Pfirsich, Tonkabohne, Lavendel, Büffelmilch

Ausstattung und Service

  • T Klimaanlage
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • { Private Speiseräume
  • û Restaurant mit vegetarischen Menüs
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 201 534506
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag mittag, Dienstag, Mittwoch-Samstag mittag

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