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Guide MICHELIN Germany 2020

PAVO im Burghotel Falkenstein

  • Auf dem Falkenstein 1, Pfronten, 87459, Germany
  • 120 - 170 EUR • Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany 2020

PAVO im Burghotel Falkenstein

  • Auf dem Falkenstein 1, Pfronten, 87459, Germany
  • 120 - 170 EUR • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

"Sharing Experience" in 1268 m Höhe. Simon Schlachter, Sohn des traditionsreichen Familienbetriebs, begeistert mit moderner Küche als "Neuinterpretation von Altbewährtem". Es gibt ein Menü mit drei Gängen, die jeweils aus mehreren kleinen Gerichten bestehen - kreativ, durchdacht und perfekt zum Teilen! Geschult und auf herzlich-natürliche Art kümmert sich das Serviceteam um Sie und erklärt die einzelnen Gänge. "Pavo" ist übrigens das thailändische Wort für "Pfau" - Lieblingstier von König Ludwig II. In Anlehnung an den eindrucksvollen Vogel hat man hier ein edles Interieur geschaffen: wertige Materialien, königliches Blau, ein kunstvolles Gemälde an der Decke und Pfauenfedern als Deko. Zum schönen Look kommt noch eine angenehm intime Atmosphäre, denn das Restaurant hat gerademal 10 Plätze.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Huchen, Gurke, Lemon, Apfel
  • Perlhuhn, Lauch, Marille, Sellerie
  • Soufflé, Topfen, Vanille

Ausstattung und Service

  • f Parkplatz
  • e Großartige Aussicht
  • Ä Neu empfohlen im Guide MICHELIN
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • V American Express Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 8363 914540
Öffnungszeiten
Geschlossen: 2.-15. März, 5.-18. Oktober, Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag-Sonntag mittag

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