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Guide MICHELIN Germany 2020

astrein

  • Krefelder Straße 37, Köln, 50670, Germany
  • 29 - 109 EUR • Klassische Küche
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Guide MICHELIN Germany 2020

astrein

  • Krefelder Straße 37, Köln, 50670, Germany
  • 29 - 109 EUR • Klassische Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Nach Stationen im Kölner "Himmel und Äd" und der "Résidence" in Essen bereichert Eric Werner seit August 2019 nun mit seinem eigenen kleinen Restaurant die Gastro-Szene der Domstadt. In der halboffenen Küche wird modern-kreativ gekocht. Kräftige Aromen und schöne Würze kommen bei vegetarischen Gerichten wie der gefüllten Gemüsezwiebel mit Nussbutterschaum, bergischem Hühnerei, Mangold und Röstzwiebeln ebenso harmonisch auf den Teller wie beispielsweise beim Zweierlei vom Münster Weiderind mit geschmortem Chicorée und Purple-Curry-Sauce. Mittags wie abends können Sie in Menüform speisen oder à la carte wählen. Tipp: Am Mittag bietet man auch ein unglaublich günstiges Lunch-Menü! Auch die Atmosphäre stimmt: Locker und entspannt ist es hier, der Service kompetent, freundlich, unprätentiös.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Gefüllter Raviolo mit bergischem Landei, kleiner Gemüseeintopf und Zitronensoße
  • Filet und Bäckchen vom Odenwälder Wildschwein mit geschmorten Zwetschgen, Walnüssen und Fichtensprossen an Rosa-Pfeffer Sauce
  • Savarin in Orangenblütensirup, Dickmilchmousse mit Zitronenthymian und marmoriertes Himbeer-Sauerrahmeis

Ausstattung und Service

  • Ä Neu empfohlen im Guide MICHELIN
  • û Restaurant mit vegetarischen Menüs
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 221 95623990
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Sonntag

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