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Guide MICHELIN Germany 2020

maiBeck

  • Am Frankenturm 5, Köln, 50667, Germany
  • 39 - 62 EUR • Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany 2020

maiBeck

  • Am Frankenturm 5, Köln, 50667, Germany
  • 39 - 62 EUR • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Dass man gerne zu Jan Cornelius Maier und Tobias Becker (kurz "maiBeck") kommt, liegt in erster Linie an der unkomplizierten Sterneküche, die es hier zu wirklich fairen Preisen gibt. Aber auch die beiden Gastgeber mit ihrer superfreundlichen Art machen das Restaurant in der Kölner Altstadt richtig sympathisch. Trotz des Erfolgs bleiben sie auf dem Boden - die Küche ebenso: Man kocht geradlinig und ohne Chichi, dafür mit Kraft und Ausdruck, Produktqualität hat oberste Priorität. Immer wieder findet sich auf der modernen Karte auch ein deutlicher regionaler Bezug. Die meisten Gerichte gibt's übrigens auch als kleine Portion - das kommt ebenfalls gut an. Für alle, die im Sommer gerne im Freien sitzen, dürfte die schöne Terrasse mit Rheinblick zum Lieblingsplatz werden.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Schafskäse, Mirabellen, Tomaten, grüne Olive, Basilikum
  • Rosa Rehkeule, Johannisbeere, Kohlrabi, Liebstöckel, Leinsamen
  • Rote Bete, Himbeere, weiße Schokolade

Ausstattung und Service

  • r Terrasse mit Speiseservice
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • V American Express Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 221 96267300
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag

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