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Guide MICHELIN Germany 2020

maiBeck

  • Am Frankenturm 5, Köln, 50667, Deutschland
  • 43 - 62 EUR • Moderne Küche, Regional
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Guide MICHELIN Germany 2020

maiBeck

  • Am Frankenturm 5, Köln, 50667, Deutschland
  • 43 - 62 EUR • Moderne Küche, Regional
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Mit ihrer fair kalkulierten Gourmetküche treffen Jan Cornelius Maier und Tobias Becker (kurz "maiBeck") bei den Gästen voll ins Schwarze. Und auch die Altstadtlage zwischen Dom und Rhein ist nicht die schlechteste. Dazu gesellt sich eine angenehm unprätentiöse Atmosphäre. Nicht minder gut kommen die beiden Betreiber mit ihrer superfreundlichen Art an. Da passt die unkomplizierte Küche wunderbar ins sympathisch-legere Bild. Man kocht geradlinig und ohne Chichi, dafür mit Kraft und Ausdruck, Produktqualität hat oberste Priorität. Immer wieder findet sich auf der modernen Karte auch ein deutlicher regionaler Bezug. Die meisten Gerichte gibt's übrigens auch als kleine Portion. "Sehen und gesehen werden" heißt es auf der netten Terrasse zur Touristenmeile.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Tartar vom Prümer Ochs, Matjes, Blumenkohl, Eigelb
  • Kalbsschulter aus dem Ofen, Bohnen, Pfifferlinge
  • Apfeltarte, gebranntes Milcheis

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+49 221 96267300
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag

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