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Guide MICHELIN Germany 2020

prism

  • Fritschestraße 48, Berlin, Charlottenburg, 10627, Germany
  • 95 - 125 EUR • Israelisch
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Guide MICHELIN Germany 2020

prism

  • Fritschestraße 48, Berlin, Charlottenburg, 10627, Germany
  • 95 - 125 EUR • Israelisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Nach dem Umzug vom Restaurant "Glass" in der Uhlandstraße hierher ins "prism" bietet Patron Gal Ben Moshe in minimalistisch-schickem Ambiente eine spannende Küche, die sowohl seine israelische Heimat als auch modernen europäischen Stil miteinander kombiniert! So entstehen interessante kontrastreiche Gerichte aus hervorragenden Produkten. Da hat z. B. die Komposition aus trocken gereifter Mieral-Taube, Gariguette-Erdbeeren und Baharat eine tolle geschmackliche Vielfalt und eine ganz persönliche Note, die man sonst nirgends bekommt. Harmonisch begleitet wird das Ganze von den trefflichen Weinempfehlungen der ausgesprochen freundlichen Gastgeberin und ausgezeichneten Sommelière Jacqueline Lorenz. Unter den 230 Positionen finden sich u. a. auch schöne Weine aus Israel, Syrien, dem Libanon...

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Karotten, Maftool, Verjus, Arganöl
  • Trockengereiftes Weidelamm, Aubergine, Granatapfel, Harissa
  • Safran, Pistazien, Rosen, Joghurt

Ausstattung und Service

  • N Besonders interessante Weinauswahl
  • Ä Neu empfohlen im Guide MICHELIN
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • V American Express Kreditkarte
  • M Diners Club Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 30 54710861
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag mittag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag-Samstag mittag

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