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Guide MICHELIN Germany 2020

CODA Dessert Dining

  • Friedelstraße 47, Berlin, 12047, Germany
  • 58 - 148 EUR • Kreativ
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Guide MICHELIN Germany 2020

CODA Dessert Dining

  • Friedelstraße 47, Berlin, 12047, Germany
  • 58 - 148 EUR • Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Die Lage ist nicht die schönste und die Fassade des mit Graffiti besprühten Hauses in der Neuköllner Friedelstraße ist nicht gerade einladend. Sterneküche würde man hier eher nicht vermuten. Das "CODA" ist ganz puristisch gehalten und wirkt etwas schummrig, von der Bar kann man in die große Küche schauen. So speziell wie die Location ist auch das Konzept: Patisserie-Handwerk steht im Fokus. Küchenchef René Frank, zuvor sechs Jahre Chef-Patissier im 3-Sterne-Restaurant "La Vie" in Osnabrück, kocht ausgesprochen kreativ. Gerichte wie Amelonado-Kakao mit Reis, Bonito und Cashewkernen bieten eine Fülle an Aromen und gelungenen Kontrasten und sind keineswegs zu süß - alles ist toll ausbalanciert! Zum 7-Gänge-Menü gibt es eine perfekt abgestimmte Getränkebegleitung aus Sake, Cocktails oder auch Wein.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Nacional Kakao, Chicorée, Haselnuss, lila Karotte
  • Wassermelone, Norialge, Taggiasca Olive
  • Aubergine, Pekan, Apfelbalsamico, Lakritzsalz

Ausstattung und Service

  • 4 Beachtliche Cocktailauswahl
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 30 91496396
Öffnungszeiten
Geschlossen: 20. Januar-5. Februar, Montag, Dienstag mittag, Mittwoch, Donnerstag-Samstag mittag, Sonntag

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