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Guide MICHELIN Deutschland

CODA Dessert Dining

  • Friedelstraße 47, Berlin, 12047, Deutschland
  • 93 - 158 EUR • Kreativ, Innovativ
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Guide MICHELIN Deutschland

CODA Dessert Dining

  • Friedelstraße 47, Berlin, 12047, Deutschland
  • 93 - 158 EUR • Kreativ, Innovativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Lassen Sie sich vom unscheinbaren Äußeren dieser Neuköllner Adresse nicht täuschen, denn hier ist ein ganz spezielles Gastro-Konzept zu Hause. Trendig-puristisch und etwas schummrig ist es hier. Man sitzt am Bar-Tresen mit Blick in die Küche oder an den Tischen drum herum. Die Küche hat ihren eigenen Stil und der ist sicher einzigartig: Das Team um René Frank setzt auf Techniken aus der Patisserie, mit denen man innovative Gerichte zubereitet. Die Süße steht dabei keinesfalls im Vordergrund. Voller Umami steckt z. B. "Mandelmilch, Datteltomate, Kombu", eine geradezu geniale Komposition ist "Raclette Waffel, Kimchi, Joghurt". Spannend die durchdachten Mini-Cocktails zu jedem Gang des Menüs. Und das gibt es um 18.30 mit sieben Gängen, um 22 Uhr mit vier Gängen. Locker und professionell der Service.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+49 30 91496396
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag, Sonntag

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