Guide MICHELIN Germany 2020
Setzkasten
- Berliner Allee 52, Düsseldorf, 40212, Germany
- 30 - 89 EUR • Moderne Küche
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Setzkasten
- Berliner Allee 52, Düsseldorf, 40212, Germany
- 30 - 89 EUR • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Sternerestaurant im Supermarkt? Dieses Gastro-Konzept ist ein absolutes Novum in Düsseldorf! Zu erleben im UG des "Crown", einem der größten Lebensmittelmärkte Europas! Nicht nur die Location ist erwähnenswert: Zum schicken Ambiente samt teils einsehbarer Küche (besondere Einblicke hat man vom Chefstable) bieten Küchenchef Anton Pahl und sein Team kreativ-moderne Gerichte. Der gebürtige Kasache setzt auf top Produkte - schön ausgewogen und klar die Zubereitung. Gelungen und nicht überladen ist z. B. die Kombination aus Seezunge, Sellerie, Wasabi und Sudachi-Limone. Am Abend wählen Sie ein 3-, 4- oder 5-Gänge-Menü, mittags gibt es eine legere Speisekarte.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
- Ceviche vom Kingfish, Finger Limes, Sargassum, Plankton, Gurke
- Hida Beef, Chai Tea, Zwiebelgewächse, gefrorener Holunder
- Kirsche, Frucht und Kern, Blatt und Ast
-
T Klimaanlage
-
E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
-
V American Express Kreditkarte
-
M Diners Club Kreditkarte
-
} Mastercard Kreditkarte
-
X Visa Kreditkarte
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