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Guide MICHELIN Deutschland

Cordo

  • Große Hamburger Straße 32, Berlin, 10115, Deutschland
  • 135 - 155 EUR • Kreativ, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Deutschland

Cordo

  • Große Hamburger Straße 32, Berlin, 10115, Deutschland
  • 135 - 155 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Durch und durch hochwertig und unprätentiös! Da wäre zum einen das Ambiente: trendig und zugleich gemütlich, schönes Gedeck auf blanken Naturholztischen, originelle Details setzen dekorative Akzente. Passend dazu der Service: charmant und locker, auch Küchenchef Yannic Stockhausen dreht seine Runde durchs Restaurant. Seine Küche fügt sich bestens ins moderne Bild: ein kreatives Menü (auch als vegetarische Variante), das kontrastreich in Aromen und Texturen und gleichzeitig absolut harmonisch ist. Dabei legt er Wert auf umwelt- und ressourcenschonend erzeugte Produkte aus der Umgebung. Auf der umfangreichen Weinkarte findet sich eine interessante Auswahl an Natur- und Bio-Weinen, die auch als Menübegleitung angeboten werden.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Unsere Produkte beziehen wir fast nur aus Nord- und Ostdeutschland, Gemüse kommt vom Bauern. Wir sind bekannt für unsere große Auswahl an biologisch-dynamisch hergestellten Weinen. Soweit möglich verzichten wir auf Plastik und industriell gefertigte Produkte und nutzen Fahrräder und Öffis statt PKW.
— Yannick Stockhausen

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • M Diners Club
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • X Visa Card

Informationen

+49 30 27581215

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