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Cordo
- Große Hamburger Straße 32, Berlin, 10115, Deutschland
- €€€€ · Kreativ, Moderne Küche
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Cordo
- Große Hamburger Straße 32, Berlin, 10115, Deutschland
- €€€€ · Kreativ, Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Hochwertig und zugleich angenehm unprätentiös! Da wäre zum einen das Ambiente: trendig und gemütlich, schönes Gedeck auf blanken Naturholztischen, originelle Details setzen dekorative Akzente. Passend dazu das sehr freundliche, lockere und versierte Serviceteam um die kompetente und charmante Sommelière Nina Scheinhart. Auch Küchenchef Yannic Stockhausen serviert gerne mal mit und erklärt seine Gerichte. Sie sind inspiriert von seiner Heimat Hamburg - darauf spielt auch der Menüname "Hafenrundfahrt" an. Sie mögen es lieber vegi? Dann wählen Sie die "Gartenrundfahrt". Toll ist im Sommer die kleine Terrasse im Innenhof - hier kann man ruhig und relaxt genießen!
Gastronomie und Nachhaltigkeit
"Unsere Produkte beziehen wir fast nur aus Nord- und Ostdeutschland, Gemüse kommt vom Bauern. Wir sind bekannt für unsere große Auswahl an biologisch-dynamisch hergestellten Weinen. Soweit möglich verzichten wir auf Plastik und industriell gefertigte Produkte und nutzen Fahrräder und Öffis statt PKW."
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
- Parkplatz
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Berlin-Brüssel: Slow Travel & Genuss
Reisen und dabei den CO₂- Fußabdruck so gering wie möglich halten? Von Ihrer letzten Reise mit dem Flieger sprechen Sie lieber hinter vorgehaltener Hand, da Sie Ihre eigene Fortbewegungsweise selbst nicht für nachhaltig halten? Das ist vorbei. Denn inzwischen kann man nachhaltig reisen, essen und schlafen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten – und hinterher stolz von der Reise berichten. Lesen Sie weiter!
Zürich-Berlin: Slow Travel & Genuss
In 224 Stunden von Kiel nachhaltig mit Zug, Bus, Fähre und einem letzten Flug nach Papua-Neuginuea reisen und damit den CO₂- Fußabdruck um 6.7 Tonnen reduzieren? Dieses großartige Unterfangen hat ein Twitter-Nutzer Anfang des Jahres gestartet und publik gemacht. Da stellt man sich die Frage, warum man selbst noch erwägt, für Wochenendtrips in den Flieger zu steigen und das innerhalb Europas? Wie also reisen UND den Planeten retten? Lesen Sie weiter!
Cordo: Berliner Weinbar wird zum Sternerestaurant
Aus der ehemaligen Weinbar „Cordobar“ ist das Restaurant „Cordo“ entstanden, und das ist nun im Guide MICHELIN 2020 unter den Berliner 1-Stern-Restaurants zu finden.
